Водораслите на лемурите се считат за канцерогенни и с твърде високо съдържание на кадмий

Според доклада, предоставен от ANSES (Национална агенция за санитарна безопасност) "250-те анализа на проби, взети от непреработени водорасли, показват концентрация на кадмий, надвишаваща за 26% от тях максималната стойност от 0,5 mg/kg сухо тегло, препоръчана от CHSPF (бележка на редактора: Висш съвет по обществена хигиена на Франция) ".

лемурите

Въпреки това, без да знаят, „част от френското население вече е изложена на кадмий над допустимата доза чрез обичайната си диета, както и чрез пасивно и активно вдишване на тютюнев дим“.

Мерки за ограничаване на нивото на кадмий

След това наблюдение Агенцията по безопасност на здравето препоръчва „максимално ниска концентрация на кадмий в хранителните водорасли възможно най-ниска“, за да „ограничи прекомерното излагане на потребителите“. Признат за канцерогенен, кадмий е мутагенно и токсично вещество, което причинява увреждане на бъбреците и костна чупливост при хора при продължителна експозиция.