Водорасли и хранене на животни океан от възможности La Revue De l; Храна за животни
Кафявите, червените или зелените водорасли представляват ресурс с огромен потенциал, но до голяма степен недостатъчно експлоатиран, особено в Европа. Въпреки че създаването на жизнеспособни икономически сектори все още изглежда далеч, все повече проекти се фокусират върху валоризацията на тази обещаваща суровина за храна за хора и животни. Подход, при който учените и индустриалците имат всичко, което могат да спечелят, като вървят напред заедно.
Хранителен интерес
Интересна суровина по няколко причини, макроводораслите все още са твърде често запазени за специализирани пазари, следователно на понякога непосилни разходи. Хранителната стойност на водораслите обаче се крие в съвместното присъствие на минерали (особено богата минерална фракция), фибри, протеини, витамини и липиди, в зависимост от вида (вж. Описателната таблица). В производството на храни за животни брашното от водорасли се използва все повече и повече като хранителна добавка, но екстрактите все още са доста недостъпни икономически.
BioArmor в Plaintel в Кот д'Армор е специализиран в естествени продукти за разплод (хранене и хигиена) и използва водорасли, по-специално за продукти, участващи в храносмилателната сфера. " Водораслите са интересни със съдържанието на фибри; те допълват другите пребиотици, представя Емануел Дютей, технически мениджър в BioArmor. Водораслите се използват в малки количества за кратък период от време, често като носител на товар. Това е случаят с литотам, вкаменени варовити водорасли, който представлява интересна подкрепа като калциев карбонат и морски магнезий, с хранителен интерес. "Компанията казва, че е много заинтересована от използването на екстракти от морски водорасли, които имат по-активни свойства, но преди всичко трябва да намерим" баланс между интереса на активната съставка и икономиката ".