Вода. Отпадъци?

„Например в момента използваме 10 000 литра вода, за да произведем килограм месни продукти“, показва проучване на Световната седмица на водата, стартиращо в понеделник.

Обобщавайки изследванията на 700 експерти от цял ​​свят през последните пет години, изследването „Пълно проучване на земеделското управление на водите“ установява, че в момента всеки трети от хората на Земята страда от някаква форма на недостиг на вода.

Според Франк Рийсберман, генерален директор на Международния институт за управление на водите, който координира проучването, има два вида недостиг на вода: те нямат достатъчно технически или финансови средства за улавяне на иначе обилна дъждовна или течаща вода.

10 хиляди литра вода на килограм месо

Рийсберман подчерта, че проблемът с водата е по-скоро проблем на управлението, а не наличен ресурс. „Причината за недостига на вода е 98 процента от хората и само 2 процента от естествените“, каза той. Според проучването е необходим един литър вода, за да се получи еднокалорична храна. За килограм пшеница са необходими 4-500 литра вода, за килограм месни продукти - 10 хиляди литра вода. Селското стопанство използва 74% от водата в света, 18% за промишлеността и 8% за комуналните услуги.

---