Внимавайте с това, ако сте веган! Навигатор на начина на живот
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
По това време на годината много хора започват да спазват диети и да водят по-здравословен начин на живот. Забелязах, че има много веган предизвикателства, по-специално разпространени в различни групи във Facebook.
Без да навлизам в етичните и екологични проблеми на веганския начин на живот, бих искал да насоча вниманието ви към няколко неща, които е добре да обмислите, ако флиртувате с веганството, дори за временен период.
Веганска диета
Бях веган и цяла година (след шест месеца сурова диета) по време на експерименталния период на разработване на идеалната диета за мен. Не съм ял никаква храна от животински произход или такава, която съдържа такава съставка. Тоест, напълно игнорирах месото, рибата, животинските мазнини, яйцата, млечните продукти.
Към чинията ми бяха добавени зърнени храни, зеленчуци, плодове, растителни масла, тестени изделия без яйца, бобови растения и ядки, семена.
Между другото само отбелязвам, но сигурно го знаете веганската диета не е същото като вегетарианската. Последният съдържа храни от животински произход, а не само месо и риба. Разбира се, това има някои нюанси: има такива, които не ядат яйца, а правят млечни продукти например (те са лактовегетариански) или просто млечни продукти, но не ядат яйца (той е ововегетарианец). Познавам и някой, който се смята за вегетарианец, но яде риба 🙂
Всичко, което мога да кажа е, че се разбирах доста добре с веганската диета. Обикновено енергийното ми ниво беше по-високо от преди, но спрях да го използвам след една година. Яйцата липсваха и бяха доста сложни в ежедневието. Приготвих два вида у дома, защото останалата част от семейството традиционно ядеше. А извън къщата по това време все още беше трудно да се намери подходяща храна.
Веганският начин на живот стана доста модерен през последните години, така че храненето навън със сигурност е по-лесно сега. Веганската ми ера беше последвана от три години вегетарианство, когато ядох яйца и млечни продукти, така че бях ово-лакто вегетарианец.
Веганската диета е по-здравословна?
Много хора се включват в този проект, защото смятат, че това е по-здравословна диета. Това несъмнено е вярно, когато погледнем страната на веганската диета, която съдържа много зеленчуци и плодове. Макар да съм съгласен, че в днешната диета обикновено има твърде много месо, веганската диета очевидно е крайна в това отношение.
Моето лично мнение е, че тялото се нуждае от храна от животински произход. Казвам това да, Прекарах страхотно като веган в продължение на една година, само междувременно не бих мечтал, че освен загуба на тегло и по-високи нива на енергия, моите постоянни здравословни проблеми - ендометриоза, хипотиреоидизъм, чревни проблеми - ще се влошат ....
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
Внимавайте с това, ако сте веган!
Заради пропускането на месото
Месото е източник на животински протеини. Ако не ядете месо, няма да приемате всички основни, пълноценни аминокиселини от протеиновите аминокиселини, налични в храната. Растителните протеини не съдържат всички основни аминокиселини и следователно не са пълноценни.
Следователно веганите трябва да допълват витамин В12 отделно като хранителна добавка, защото този витамин се получава само от храни от животински произход.
Нашата консумация на постно месо наистина е почти неограничена. Намаляването на това би било от полза за всички. Здравото тяло обаче се нуждае и от протеини от колагенов тип. Хрущялите, кожата, свинското сирене, желето, дълго вареният бульон например осигуряват основни хранителни вещества.
Ако сте и веган, консумирайте редовно колаген пептид на прах. Дори да сте строго против веганските правила. Няма проблем. „Веган“ също е само етикет 🙂
Трябва да се помисли и за пълно елиминиране на яйцата. Яйцето съдържа всички вещества, необходими на потомството, за да може веднага да живее самостоятелно. Тези хранителни вещества също са от съществено значение за нас.
Ако обаче ядете яйца, вече не сте веган, а ововегетарианец (ето друг етикет).
Не много добре с много зърнени и бобови култури
Смея да твърдя, че по-голямата част от веганите не ядат най-много зеленчуци, а зърнени и бобови култури. Какво е грешното с това?
Първият въпрос веднага е дали в чинията най-често се слага пълнозърнесто или рафинирано зърно? Познавам повече вегани с наднормено тегло, защото те консумират много грешни видове въглехидрати. Съжалявам, ако четете тази статия веган, но понякога откривам, че веганите са по-смели в примамването на сладкиши и сладкиши. Сякаш чувствам, че безмесото само по себе си е достатъчно за здравето.