Внимавайте какво купувате, когато отидете в супермаркета
Свръхпреработените храни включват безалкохолни напитки, пакетиран хляб, подсладени зърнени храни и колбаси, които обикновено съдържат голямо количество захар, мазнини и сол, но им липсват витамини и фибри. Някои проучвания показват, че тези храни съставляват до 50% от калорийния прием на хората в развитите страни, пише Medical Xpress.
Малко са изследванията, които са направили тази връзка. Обикновено се следваше връзката между ултрапреработените храни и затлъстяването, нивата на холестерола и кръвното налягане.
Екип от френски и бразилски изследователи искаше да запълни тази празнина в знанията, оценявайки въздействието, което диетата, съдържаща ултрапреработени храни, може да окаже върху тялото и дали те водят до рак.
Резултатите се основават на анализа на отговорите на 104 980 възрастни французи (22% мъже и останалите жени) със средна възраст 43 години, които са попълнили поне два въпросника за диетата.
Храните, включени във въпросниците, бяха групирани според степента на обработка и случаите на рак бяха идентифицирани с помощта на изявления на пациенти, впоследствие потвърдени от медицинските досиета и националните бази данни.