Внимателен! По-добре е горещ или твърд шоколад Михаела Билич казва какви ефекти имат те
Горещият шоколад е истинско удоволствие. Консумира се особено през зимата, но и по всяко друго време на годината, сутрин, тази напитка е изключително калорична.
Лекарите обаче го препоръчват за ефектите, които има върху организма. Диетологът Михаела Билич твърди, че е по-добре да пиете горещ шоколад, отколкото да ядете шоколад.
Какви са ползите от горещия шоколад?
„Бих казал, че в това няма нищо ново, ако вземем предвид, че първоначално шоколадът се консумира само в течна форма, а ритуалът за приготвяне е изключително сложен и включва смилане и варене на какаови зърна. Също така първоначално шоколадът се смятал за тоник с ободряващи и енергизиращи свойства и подобно на кафето има горчив вкус.
Едва след като прекоси океана и пристигна в Испания, рецептата за шоколад беше подобрена/подсладена, напитката, получена от добавянето на захар, бързо завладя цяла Европа. Не знам дали заслугата за превръщането му в твърд продукт (шоколадово блокче) принадлежи на Франция или Швейцария, сигурно е, че в момента шоколадът е първокласният продукт в категорията на сладките ", обяснява диетологът.
Горещият шоколад ни дава усещане за благополучие поради хранителните вещества, които съдържа
„Ако по отношение на удоволствието от вкуса, неговото превъзходство е неоспоримо и по отношение на хранителните вещества той има много ценни елементи в структурата, при условие че е качествен шоколад, с висок процент какао. Що се отнася до калориите, не си струва да се броят, стига правилната порция да е 2-3 парчета.
Важно е да знаете, че шоколадът е храна с висока калорийна плътност (много калории концентрирани в малък обем), но също така и маслодайните семена (ядки, лешници, семена), сирена, колбаси и т.н. Консумацията на шоколад има реални ползи за здравето, за разлика от захарта, която съдържа само празни калории “, казва д-р Михаела Билич.
Търговската версия е топлинна бомба
Билич заявява как трябва да продължим, за да избегнем опцията за търговия, която е много вредна.
„И ако говорим за висока калорийна плътност, какъв според вас е практическият метод, чрез който можем да го намалим? Е, познахте: разреждайте го с вода! От няколко парченца шоколад, които има риск да погълнат несдъвкани, можем да получим чаша топла течност с вкус на шоколад, на която да се наслаждаваме спокойно за няколко минути.
По този начин се връщаме към ритуал, който изисква кратка почивка, специално място за сервиране (не го пийте в движение) и по-дълго време за дегустация (горещи сте принудени да го отпивате на малки глътки, в противен случай изгаряте) . Като рецепта вместо с вода може да се разрежда с мляко, защото млякото също означава 87% вода. “, Заключава диетологът.