Внимателен! Храните, които причиняват най-опасните епидемии
Последен час
12:35 - Румънският автомобилен пазар се противопоставя на пандемията! Докато в ЕС продажбите продължават да намаляват, у нас те се увеличават
12:25 - Братята DEDEMAN удариха. Какво пуснаха братя Павал
12:20 - Изменението на закона за отчуждаване улеснява разрешаването на определени категории публични проекти
12:10 - Финансови директори, дългосрочни гаранции за стойност
11:58 - Започва война в Близкия изток: Израелската армия просто атакува арабска държава
11:45 - Свободните работни места се увеличават в Румъния. Повечето са в публичната администрация. Официални данни на INS
11:35 - Сигнал в Румъния! Нови проблеми с кислорода от ATI! Инсталацията се развали! Положението е отчайващо
11:28 - Молдова на Санду гледа към Брюксел, но Путин не се отказва
Всяка година в САЩ се изчислява, че 9 милиона души се разболяват, 56 000 са хоспитализирани и 1300 умират поради хранително отравяне, причинено от известни патогени, според dcmedical.ro. Тези оценки ни помагат да разберем сериозността на този проблем на общественото здраве. За да разработим ефективни мерки за превенция обаче, трябва да разберем видовете храни, които допринасят за този проблем. Въз основа на тази идея три американски институции, регулиращи здравето на хората и безопасността на храните, които са част от група, наречена The Interagency Food Safety Analytics Collaboration (IFSAC), обединиха усилията си за идентифициране на групите за здравето на хората и безопасността на храните опасни храни и бактерии, които те предават.
Салмонелата се предава от различни храни
Болестите на салмонелата се причисляват към няколко категории храни. Повече от 75% от инфекциите със салмонела се причиняват от седем категории храни: зеленчуци със семена (като домати), пилешко, свинско месо, плодове, други продукти (като ядки), яйца и говеждо месо.
E. coli - патогенът, който води до хемолитично-уремичен синдром при деца
Болестта на E. coli O157 най-често се свързва със зеленчукови култури (като тези със зелени листа - маруля) и говеждо месо. Почти 75% от заболяванията са свързани с тези две
Listeria monocytogenes, предавани от млечни продукти и плодове
Инфекциите с Listeria monocytogenes са най-често свързани с млечни продукти и плодове. Повече от 75% от случаите на заболяването са отнесени към тези две категории, но рядкостта на огнищата/огнищата на Listeria monocytogenes прави тези оценки по-малко надеждни от тези за други патогени, отбелязват представители на трите институции в доклад.
Пиле, "виновно" за Campylobacter
Немлечните инфекции с болести на Campylobacter са най-често свързани с пилешко месо. Над 80% от хранителните болести, причинени от Campylobacter, се дължат главно на пилешко месо, но също така и на морски дарове (като ракообразни), пуешко месо, друго животинско месо/птици (като агнешко или патица). ) и зеленчукови култури ”, се посочва в документа.
Ако харесвате публикуваните материали, каним ви да ни следвате на нашата страница във Facebook