ВНИМАНИЕ! ᐅ Неустойчиво кафе наистина подходящо за отслабване

Публикувано: 21.01.19 г. - последна промяна: 01/08/20 Време за четене: 9 мин
Написано от Holger Voigt • Диетолог, медицински редактор

Актуализирано: 01/08/20 Време за четене: 9 мин
Написано от Holger Voigt • Диетолог, медицински редактор

Тънка линия и желаната „крива“ - как се стига до там? Опитвали сте различни лекарства и диети, но метаболизмът ви сякаш не тръгва? Вдъхновено от чай от масло от Як от Himilaya, Bulltproof Coffee гарантира повишена фитнес форма, повишава ефективността ви и ускорява метаболизма ви. В тази статия ще разберете как правилно да приготвите вкусната и ефективна напитка, следете!

Какво е Bulletproof Coffee?

Всяка добра идея започва с вълнуваща история. Създаването на Bulletproof Coffee дължим на биолога и биохакера Дейв Аспрей. По време на пътуванията си през Хималаите той опознава чай от масло от Як: напитка, която се приготвя от векове, за да осигури енергия за деня. Предимно се пие сутрин и денят може да започне. Дейв Аспрей взе тази традиция със себе си в багажа си със знания и я занесе в Америка и я преработи в това, което днес познаваме като „Bulletproof Coffee“.

Но какво представлява всъщност и по какво се различава тази напитка от обикновеното кафе? А какво е чай с масло от як? Както терминът предполага, мазнина или масло от масло се добавят към чая по време на приготвянето и се разбиват до пенливост. Връзката на съставките на чая може да се комбинира с мазнините и по този начин да действа по-бързо и по-интензивно през стомаха.

Bulletproof Coffee работи по подобен начин: чрез комбиниране на масла и кафе постигате смес, която е много интензивна и най-вече работи дълго време. Мазнината удължава времето за действие, тъй като тялото отнема повече време, за да я разгради. Освен това кафето е на вкус чудесно кремообразно, като лате макиато!

Маслото, което влиза в Bulletproof Coffee, не е конвенционално зехтин или слънчогледово масло (вероятно не би било особено вкусно от гледна точка на вкус). За това се използва MCT масло. Това са триглицериди със средна верига, които се абсорбират и обработват от организма особено бързо. Така че можете да замените първото хранене за деня, за предпочитане закуската, с такава напитка. Ефектът е особено интензивен на гладно!

Докато тялото е заето с MTC масло и ви държи сити, вие не консумирате никакви въглехидрати. В резултат на това тялото зависи от изгарянето на повече мазнини. По този начин метаболизмът вече се засилва утре и се стимулира да работи.

В допълнение, напитката естествено има същия ефект, какъвто обикновено има кафето: повишената бдителност и производителност. Способността да се концентрирате също се възползва от Bulletproof Coffee. Предимството: чувството за ситост означава, че нямате впечатлението, че сте разсеяни от дупка в стомаха си. Отслабването може да бъде толкова спокойно!

Как се прави бронирано кафе?

Приготвянето е много лесно и бързо. За рецептата ще ви трябват:

250 мл кафе (приблизително 1 чаша)
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица MCT масло (направено от кокосово масло)

Направете кафето както обикновено. Използвайте кафе от френската преса, американско или филтрирано кафе, а не еспресо или мока (твърде много концентрация). След това изсипете кафето в купа или блендер. Добавете останалите съставки, т.е. маслото и маслото. Смесете съставките, докато станат хомогенна течност. В идеалния случай резултатът е мека пяна на повърхността, която прилича на разпенено мляко.

Уверете се, че пиете Bulletproof Coffee топло и прясно. Когато течността се охлади, маслото и маслото се отделят от водата и на повърхността ви има слой мазнина. Това е не само неприятно, но и неефективно.

Оригиналната рецепта

Оригиналната рецепта идва от Хималаите. Всъщност това е не толкова истински чай, колкото го познаваме, а мазен бульон с мазнина и добавен чай, който не се пие от чаши, а от купи. В Азия традицията да се пие масло и млечен чай е много разпространена. В допълнение към маслото от чай и як или мазнина, подобна на гхи, добавете около 1/4 чаена лъжичка сол. Така че оригиналната напитка не е сладка или тръпчива, а по-скоро солена, като крем супа.

Bulletproof Coffee е силно адаптиран към западните идеи за пиене на кафе и чай. В крайна сметка кафето има вкус, подобен на обичайния, само че е по-богато и има ефект на насищане!

Какви съставки трябва да купите?

Не забравяйте да използвате висококачествени съставки за приготвянето на Bulletproof Coffee. Висококачественото кафе има много по-силен аромат; най-добре е да използвате прясно смляно кафе на прах. По този начин можете да уловите максималния аромат на кафе!

Най-добре е да използвате органично масло, произведено от мляко, получено от пасищно отглеждане. По този начин можете да си спестите нежелани странични продукти в кафето и да направите нещо добро за околната среда!

Най-важно е качеството на MCT маслото. Избягвайте евтини оферти под средното ниво. Продукти в пластмасови бутилки също не се препоръчват, тъй като пластификаторите могат да попаднат в маслото. Много евтините MCT масла се получават най-вече от палмово масло. Това е не само вредно за околната среда, но и по-малко здравословно. Тъй като палмовото масло често се обработва промишлено евтино и тъй като MTC маслото се получава от масло, което не е с особено високо качество.

Ако изберете висококачествени съставки, вашето Bulletproof кафе ще може да доведе до очакваните ефекти. И няма да бъдете разочаровани!

Варианти и усъвършенствания на рецептите

Можете да овкусите Bulletproof Coffee с канела, екстракт от ванилия или други сиропи за кафе. Можете също да добавите тире сметана или мляко, ако искате. Можете да експериментирате с основната рецепта и да откриете много нови вкусове! Ето няколко вдъхновения, които ще дадат на вашето кафе нещо определено.

Непробиваемо кафе с канела и кардамон

250 мл кафе
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица MTC масло
щипка канела
щипка кардамон
Захар на вкус

Сварете кафето и сложете всички съставки в блендер. Смесете ги, докато получите хомогенна течност. Пикантно ориенталско, това кафе ще превърне сутринта ви в приключение!

Бронено кафе с Matcha Latte

200 мл кафе
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица MTC масло
приблизително 40-50 ml мляко
1 щипка матча на прах

Пригответе кафето, както обикновено. Поставете кафето, маслото и олиото в блендер. Смесете съставките, докато се получи хомогенна течност. Изсипете млякото в пяна за мляко, добавете мача на прах. Изсипете млечната пяна върху Bulletproof Coffee. Matcha придава на кафето свеж вкус и много ме събужда!

Непробиваемо кафе с екстракт от ванилия и анасон

250 мл кафе
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица MTC масло
малко ванилов екстракт (или ванилов сироп за кафе)
щипка анасон

Пригответе кафето, както обикновено, смесете го с маслото и олиото, както и екстракта от ванилия и анасона, за да образувате хомогенна течност. Тази версия на Bulletproof Coffee има малко вкус и дава приятно усещане в студените зимни дни.

Има и веган вариант?

Можете да приготвите веган версия на Bulletproof Coffee, като използвате маслото с кокосово масло или бадемово масло. Маргаринът като класически заместител на маслото също е подходящ, но може да отнеме малко време да свикнете. Маслото от кашу също има страхотен вкус и върви добре в непробиваемо кафе.

Тъй като всички тези варианти съдържат достатъчно мазнини, те могат да се използват по предназначение. MTC маслото трябва да е веган, тъй като е направено от кокосово масло. Може да се наложи да проверите дали е тестван върху животни. Внимавайте за веган етикета на избрания от вас продукт.

Какво точно представлява маслото MCT?

MCT маслата са мазнини, които се извличат от кокосово или палмово масло. За разлика от други мазнини, които се усвояват много по-бавно, MCT маслото се усвоява много по-бързо. По отношение на химическата структура се говори и за средноверижни мастни киселини. Най-важните компоненти включват каприлова киселина и капринова киселина. Тъй като това са наситени мастни киселини, може да се говори и за „добри мазнини“. Те гарантират, че тялото може да отделя енергия по-бързо и по този начин да стане по-ефективно.

Всъщност MTC маслото има много различни области на приложение: Може да се използва за подпомагане на стомашните и чревните функции и за насърчаване на сърдечно-съдовата система. Освен това MTC маслата имат антибактериален и противовъзпалителен ефект. Следователно те са например i.a. съдържащи се в кърмата и добавени към изкуствена бебешка храна.

Можете не само да добавите MCT масло към Bulletproof Coffee, но и да го използвате като усъвършенстване за сосове, супи и салати. Това е относително неутрално масло от гледна точка на вкус.

Броненоустойчиво приготвяне на кафе във видеото

В следващото видео можете да видите как се прави перфектното бронирано кафе. Стъпка по стъпка ще научите защо прясно смлените кафе на зърна са ефективни, както и кои съвети и трикове трябва да се спазват по време на приготвянето.

Ефект и предимства - какво може да направи Bulletproof Coffee?

За разлика от нормалното кафе, Bulletproof Coffee има много по-интензивен ефект и има много повече предимства. Ако редовното кафе ви държи будни, Bulletproof Coffee ще ви държи будни още по-дълго. Ако редовното кафе ви помага да се концентрирате, Bulletproof Coffee го прави още повече. Като цяло това не са структурно различни предимства, тъй като ефектът е сходен в много аспекти. По-скоро разликите са постепенни: Bulletproof Coffee определено може да направи повече с добавянето на мазнини и MCT масло.

Има обаче едно предимство при непробиваемото кафе, което нормалното кафе няма: поддържа ви сити за дълго време и може да предизвика кетоза. Това означава, че е много по-ефективно и полезно, когато става въпрос за засилване на метаболизма ви. Опитай!

Можете ли наистина да отслабнете с бронирано кафе?

Когато тялото абсорбира мазнини и въглехидрати, кетоните се освобождават. Кетоните са малки тела, които се отделят при изчерпване на запасите от гликоза в организма. Те на практика гарантират, че можем да оцелеем без храна известно време и да не умрем веднага, когато сме гладни. MTC маслото е в състояние да освободи кетон. Ако искате да отслабнете, добре е, защото този процес означава, че мазнините се изгарят в тялото.

Тъй като трябва да свикнете с маслото MTC (също в Bulletproof Coffee), трябва да увеличавате дозата бавно. Нежеланите странични ефекти могат да включват газове, главоболие, вялост и умора. Това е така, защото кетозата е малко прекалено силна. Започнете с около чаена лъжичка и увеличете дозата до супена лъжица на ден.

В крайна сметка може да се каже: да, всъщност можете да отслабнете с Bulletproof Coffee! Можете също така да комбинирате този метод с периодично гладуване. Интермитентното гладуване е метод, при който фазите на хранене и фазите на гладно се вграждат на различни интервали. Популярна разбивка е гладуването 16 часа на ден и яденето осем часа на ден. По време на периода на гладуване, Bulletproof Coffee заменя храненето и ви засища с часове, така че лесно да преодолеете фазата на гладуване!

Bulletproof Coffee vs. нормално кафе

За хората, които са склонни да ядат малко мазнини (поне по такъв пряк и необичаен начин), Bulletproof Coffee може да бъде предизвикателство в началото. Както е препоръчано по-рано, можете да започнете с по-ниски количества мазнини и бавно да "работите нагоре". Като алтернатива можете да използвате предложените рецепти, в които пикантните съставки покриват малко вкуса на мазнината.

Пиенето на мазнина определено е различно преживяване. Но ако свикнете, съвсем скоро ще усетите разликите и преди всичко предимствата.

Заключение

Bulletproof Coffee е отличен метод за засилване на метаболизма ви и бързо постигане на успех при отслабване. Една чаша кафе на ден и вие сте сити, съсредоточени, будни и пълни с енергия. Не може да бъде по-лесно! В допълнение към Bulletproof Coffee, можете да опитате метода на периодично гладуване. Той допълва ефекта на тази напитка много добре и също така носи много бързи резултати без странични ефекти като глад или лошо настроение.

Ако следвате всички съвети и трикове от тази статия, нищо не пречи на перфектното Bulletproof Coffee по пътя към мечтаната фигура. Пожелавам ти успех!