Внимание! Месо, замърсено с устойчиви бактерии - Ръководство за здраве

Всяко второ месо е замърсено с устойчиви на антибиотици бактерии. Новината в САЩ, че 47 процента от различните месни продукти, предлагани в най-големите хранителни магазини в страната, съдържа бактерията Staphylococcus, която също е много опасна за хората, беше голям шок за САЩ.

Авторите на статия в медицинското списание "Инфекциозни болести", "Клинични инфекциозни болести", припомниха, че американските власти редовно проверяват различни видове месо и птици за наличието на четирите най-често устойчиви на лекарства бактерии в хранителните магазини. Стафилококите не са сред тях, тъй като не се смята, че представляват действителен риск.

месо

Тази бактерия се убива по време на печене и не представлява опасност, но ако храната не е приготвена правилно или патогенът може да бъде прехвърлен от една опаковка в друга в кухнята, се дава шанс за инфекция. Тази бактерия може да причини много проблеми, от кожни симптоми до сериозни и животозастрашаващи заболявания: пневмония и дори миокардит.