Вместо кюфтета и печени - много по-прости, по-бързи и сочни!
Пилешкото месо е просто, но много вкусно, невероятно сочно и пълно с балансирани аромати на домати и босилек. Времето, което трябва да инвестирате в приготвянето му, е около 10 минути, като е много по-кратко от времето, необходимо за пържене на кюфтета или печено. Пилето Franzela е по-полезно, защото се готви във фурната и съдържа по-малко мазнини. Да започваме!
-1 кг смляно пиле (гърди и бедра в равни пропорции);
-¼ чаена лъжичка сух босилек;
-2 супени лъжици сос Уорчестър (по желание);
-сол, смлян черен пипер - на вкус;
-зелен лук - за декорация.
1. Нарежете на ситно лука и прекарайте чесъна през малката ренде (можете да го прекарате през пресата за чесън).
2. Поставете каймата в дълбока купа. Добавете лук, чесън, грис, мляко, кетчуп, яйце, босилек, сос Уорчестър, сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте много добре.
3. Поставете получения състав в хладилника за 30 минути, така че грисът да набъбне в него.
4. След това го прехвърлете в форма за кекс, застлана с хартия за печене или намазана с олио и поръсена с грис. Разстелете го равномерно и го притиснете добре с лъжицата, така че вътре да не останат празнини. Накрая докоснете тавата на масата няколко пъти.
5. Печете месото за 40 минути в предварително загрятата до 180 ° С фурна. Проверете дали е готов с теста за клечка за зъби, като го прободете в средата: сокът, който се отделя, трябва да е абсолютно прозрачен.
6. Намажете месото със супена лъжица кетчуп.
7. След това го печете още 5 минути при 200-220 ° C.
8. Оставете леко да се охлади, след което извадете от тигана, прехвърлете в чиния и поръсете с наситнен зелен лук.
9. Порция и сервирайте месото с гарнитурата, която харесвате!