Вместо капана за мазнини

Не само за да отслабнете, но и за да сте здрави, от съществено значение е да консумирате възможно най-малко мазнини. Повечето от нас страдат от „пристрастяване към мазнини и захар“, тъй като сме свикнали да ги консумираме редовно още в детството. Това е невъзможно и не трябва да бъде напълно елиминирано, тъй като тялото ни се нуждае от определено количество мазнини, но с дължимата грижа можем да сведем до минимум техния прием.

Какво трябва

Ами приемът на мастноразтворими витамини, ако използваме много малко мазнини и олио? За щастие, повечето от тези витамини (витамини A, D, E, F, K) се намират в храни, които съдържат достатъчно мазнини, за да могат витамините да се усвоят идеално. Можем да покрием необходимото количество мазнини с комбинация от зърнени храни, семена, ядки, яйца, риба, млечни продукти и зеленчуци. Пшеницата и другите зърнени култури имат високо съдържание на масло, поради което те могат да добиват масло в голям мащаб.

Как да пържим без мазнина или олио?

Ако е възможно, не пържете нашите храни в мазнини, защото хранителните вещества в тях се разрушават предимно по време на пърженето. Печените деликатеси са угояващи и трудно смилаеми. Например, варено яйце съдържа 80 калории, докато пърженото яйце има 100 калории заради използваните мазнини, което означава, че ние ненужно ядем храна, която е с 25% по-калорична.