Вместо да трупате, направете и запазете собствената си храна
Няма нужда от храна за хамстери. С тези практически инструменти за кухнята ще оцелеете по-спокойно при коронарната криза.
Коронарната криза ни принуждава да променим ежедневието си. Погледът към много супермаркети ме плаши малко лично, защото хората съхраняват ежедневни стоки като тестени изделия, тоалетна хартия, но също така и хляб с дълготраен живот, масло и: Nutella. От една страна това не е много социално, от друга е разбираемо: Короната ни плаши и води до ирационално поведение.
Може би тези кухненски уреди могат да ви дадат малко повече сигурност, като се направите малко по-независими. Ако имате време, тези помощници предлагат и друго предимство: Винаги имате у дома пресни деликатеси като хляб или тестени изделия и можете да съхранявате плодове или зеленчуци от градината за по-дълъг период.
Просто изпечете хляб. И още много!
По-дълготраен хляб се продава на някои места. Защо това трябва да се съхранява е лично за мен загадка.
Ако имах избор между размразени тостове с дисконтер и домашно приготвена алтернатива, решението нямаше да ми е трудно. За да приготвите добър хляб, ви трябват само брашно, мая, сол и захар, които - освен може би брашно - всъщност се предлагат навсякъде непроменени. Следователно производителят на хляб е разумна покупка, и не само в момента. Тъй като съвременните решения могат лесно и автоматично да произвеждат голямо разнообразие от хлябове. Но не само това.
Производителят на хляб Gastroback Design Advanced е добър пример за гъвкавостта на съвременните машини. Можете да добавите ядки, семена, плодове или парченца шоколад към хляба си чрез отделение за съставки. Наличните 18 програми позволяват производството на конфитюр, кисело мляко, сладкиши, тесто (тестени изделия, пица, рула) и, използвайки отделно наличен контейнер, сладолед. И то на наистина справедлива цена.
Можете бързо да получите прясно изпечен хляб - също с квас. (Снимка: Panasonic)
Дори и с малко по-компактната машина за хляб Panasonic SD-2511 можете да избирате между десетки видове хляб и тесто. Интересни са режимите за хляб без глутен и 1-часовата програма за бързо печене. Лично мен функцията за закваска ме привлича, производителят доставя подходящите аксесоари.
Купете тестени изделия? Вече не е необходимо!
Ако приемем брашно или алтернативи за брашно, в бъдеще няма да се налага да използвате тестени изделия от супермаркета. Определено вече не искате това, защото с производителя на тестени изделия ще зарадвате големи и малки гастрономи.
Благодарение на аксесоарите можете да приготвите почти всякакъв вид паста. (Снимка: Philips)
Philips HR2354/12 с шест оформени диска за приготвяне на спагети, пене, макерони, ригатони, лазаня, канелони и много други не е точно евтин, но невероятен. Ако искате, можете да добавите зеленчукови сокове за цвят и билки за вкус. Благодарение на интегрираната везна, машината за тестени изделия винаги произвежда перфектното тесто и правилните форми. След десет минути ще получите прясна и домашна паста.
Всичко, от което се нуждаете, с вас. (Снимка: Unold)
Получавате още една добра система с тестера за макарони Unold 68860, който прави до 600 грама тестени изделия без много усилия. Хубавото на тази машина е лекотата на почистване. Защото тук всичко може да бъде демонтирано напълно.
Осигуряването на храна продължава по-дълго - не само по време на кризата с Корона
Ако сами отглеждате билки на балкона, можете да съберете плодове и зеленчуци в градината си или често да получите нещо от приятели, трябва да ги консумирате разумно. Но какво правите с килограми домати, череши или дори месо?
Вълшебната дума тук може да бъде: дехидратор. Graef DA 506, например, също изсушава риба за вас и прави лакомства за вашия домашен любимец, ако желаете. Поставяте плодове, зеленчуци или ядки върху шестте тави и изсушеният резултат ви очаква след дадено време. Ако искате, DA 506 може дори да направи кисело мляко. Или говеждо месо. Yummie! Дехидраторът Steba ED5 с атрактивен прозрачен капак е по-евтин, но и гъвкав. Така че можете да наблюдавате как сливите или гроздето се превръщат в сушени плодове.
Можете да консервирате храната с дехидратор. (Снимка: Graef)
За много хора в селските райони е нещо разбираемо: фризерът. Намира се в много изби и кухни. Основната причина за закупуването на продукта е предимството, че можете да съхранявате замразени продукти за по-дълъг период от време и по този начин също така да спестите чести покупки. В същото време пресните стоки могат да се съхраняват по-дълго. Моят личен фаворит: презрели банани, които при замразяване са идеални за смутита и сладолед. Liebherr GT 2632 е подходящ за градски домакинства, за които със сигурност може да се намери място. Капацитет 237 литра? Така че много неща се вписват там.
Полезен е и фризер. (Снимка: Liebherr)
Вакуумният уплътнител не трябва да се споменава, с който лесно можете да запазите храната. С Rommelsbacher VAC 110 можете дори да отстранявате въздуха от контейнерите. Течности, чувствителна на натиск или вече опакована храна - всичко може да бъде запечатано с вакуум.
Поливайте със сода и лед, без да излизате
В случай на комендантски час трябва да се приспособим към много „намалено“ ежедневие. Но какво, ако децата все пак искат да пият сладолед? Можете да получите това от супермаркета, разбира се, като алтернатива можете да започнете с вашата машина за сладолед и да ви оставите много свобода за вашите собствени творения. Ледогенераторът Steba IC 150 има самоохлаждащ се леден компресор за оптимална консистенция. Можете да произведете 1,5 литра сладолед за около 20 минути, което съответства на около 20 лъжички. Ако предпочитате мек сладолед или замразено кисело мляко, разгледайте Unold 48860 Softi. За да го използвате, трябва да поставите специална батерия във фризера осем часа преди подготовката - така че не сте чак толкова спонтанни, колкото при обикновения ледогенератор.
Вкусен сладолед с ледогенератора - дори по време на кризата в Корона. (Снимка: Steba)
SodaStream също има смисъл. Когато пазарувате, вече не трябва да посягате към газирана вода и да я носите вкъщи. Просто произведете малко сами. В Германия е добре известно, че редовната вода от чешмата е достатъчна за това. А SodaStream Easy в пакета за стойност, например, съвсем не е скъп. Между другото, лимонадите и колата не са проблем - със съответстващите и редовно налични сиропи.
И накрая, трябва да се подчертае: Не искам да предизвиквам паника с тези препоръки за продукти. По-скоро виждам много начини за улесняване на приготвянето на храна, която много ми хареса у дома. Производителят на хляб например също работи много добре, когато кризата с короната се надяваме скоро да приключи. Дори ако магазините за електроника са затворени по това време: пак можете да поръчате продуктите, свързани тук, онлайн и да ги вземете на някои пазари.