Вълшебно тофу по Лоуни; Безплатно готвене и рецепти - L; Кулинарна анархия според готвача Боб

Вълшебно тофу (и неговият почти вълшебен сос) според Лоуни

Тази рецепта е вълшебна, защото ще накара тези, които са мислили, че не харесват тофу, да обичат тофу! Перфектен за купички с изобилие, обвивки и тестени ястия. На следващия ден (ако ви остане!), Вълшебното тофу ще бъде вкусно поднесено студено в салата или в сандвич. Всъщност се използва, както би се използвало варено пиле. За соса (почти вълшебен) това е вариация по темата за драконовия сос, но базирана на тахан. Всъщност използваме същите съставки като тези за тофуто, но добавяме кремообразното сусамово масло.

Съставки

За вълшебното тофу:

1 блок изключително твърдо тофу
15 мл (1 супена лъжица.) Соев или сос тамари
15 мл (1 супена лъжица.) Лимонов сок или ябълков оцет
15 ml (1 супена лъжица.) Кленов сироп
125 ml (½ чаша) хранителни дрожди на люспи (наричани още хранителни дрожди)
15 мл (1 супена лъжица.) Растително масло за готвене

За соса (почти вълшебен):

125 ml (½ чаша) тахан (изберете течен тахан, а не сусамова паста)
85 ml до 125 ml (⅓ до ½ чаша) вода
15 мл (1 супена лъжица.) Соев или сос тамари
15 мл (1 супена лъжица.) Лимонов сок или ябълков оцет
15 ml (1 супена лъжица.) Кленов сироп
15 ml (1 супена лъжица.) Хранителна мая в люспи
1 малка скилидка чесън, нарязан на едро, отстранен зародиш