Вълшебни рецепти с боровинки

Има много рецепти за боровинки, но ние подбрахме най-интересните! Боровинките могат да се използват за приготвяне не само на сладки ястия и десерти, но и на солени сосове, които обикновено се сервират с ястия от дивеч и птици.

Има много рецепти за боровинки, но ние избрахме най-интересните!

Боровинките могат да се готвят не само сладки ястия и десерти, но и солени сосове, които обикновено се сервират с ястия от дивеч и птици.

За целта карамелизирайте захарта, добавете малко червено вино и пресни плодове. Загрейте сместа на слаб огън, докато се сгъсти. В края добавете малко балсамов оцет.

Боровинки вместо лекарство

Боровинките са най-богатият източник на антиоксиданти, благодарение на което свойствата му се използват за профилактика на рака.

Боровинките се считат за едно от най-добрите средства за лечение на заболявания на пикочно-половата система. Боровинките помагат за запазването на зрението и паметта, укрепва кръвоносните съдове, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания, предотвратява инфекциозни заболявания и помага да се поддържа нормално тегло.

Рецепта за боровинки - тарта от извара

време за готвене: 45 минути

ЗА ТЕСТ: • 250 г брашно • 80 г масло • 1 с.л. л. пудра захар • 3 с.л. л. вода.

ЗА ПЪЛНЕНЕ: • 250 г крема извара • 100 г дебела заквасена сметана • 100 г пудра захар • 1 лимонова кора • 500 г боровинки • варови клинове и лимонова кора за гарнитура

• Загрейте фурната до 225 ° C. Добавете нарязано на кубчета студено масло, пудра захар и вода към брашното.
  
• Нарежете съдържанието на купата с широк нож и след това бързо омесете тестото с ръце. Трябва да се получи гладко и еднакво.
• Разточете тестото с дебелина около 5 мм, облицовайте с него дъното на формата. Натиснете здраво краищата.
• Поставете формата за печене във фурната и печете около 10-12 минути. Успокой се.
• Докато тортата се охлажда, пригответе крема: разбъркайте изварата със заквасена сметана и пудра захар.
• Накрая добавете лимоновата кора и разбъркайте. Напълнете получената форма за тесто с крем. Изравнете повърхността. Поръсете с ръчно набрани, измити боровинки.
• Украсете тартата с листа от маточина и варови клинове. Поръсете с ленти от лимонова кора и пудра захар. Можете също така да поръсите тортата със смлени орехи или бадеми, пържени в тиган без масло.

Рецепта от боровинки - сладки кнедли с боровинки

време за готвене: 1 час

ПОЛУЧАВАЙТЕ СЪСТАВКИ: • 350 г брашно • 1 яйце • 2/3 чаша вода • 600 г боровинки • 50 г трохи хляб • 1 ч.л. захар • масло • гъста заквасена сметана • 1 торба ванилова захар • сол

• Разбийте яйце в брашно, добавете вода и щипка сол, замесете тесто.
• Разделете го на порции. Разточете всяка, изрежете кръгчета с чаша.
• Смесете боровинките с обикновена захар и галета. Слепете кнедлите, оставете да заври 4 литра вода, сол.
• Поставете кнедлите във вряща вода и варете 1-2 минути от момента, в който плуват. Изцедете водата. Сервирайте със заквасена сметана, смесена с ванилова захар.

Рецепта за боровинки - мраморно желе от боровинки

време за готвене: 1 час 10 минути

ПОЛУЧАВАЙТЕ СЪСТАВКИ: • 500 г боровинки и още 100 г за декорация • 1 чаша захар • 1 торба желатин • 500 мл кефир • 400 мл сметана • 1 торба ванилова захар • 1 торба желе от ягоди

• Залейте желатина с чаша вода, оставете настрана.
• Изсипете боровинки в тенджера, добавете захар, оставете да заври.
• Свалете от огъня, добавете желатина, разбъркайте с миксер. Хлад.
• Изсипете останалата захар и ваниловата захар в кефир. Разбъркайте желатина, охладете за 10 минути.
• Разбийте сметаната, смесете с кефир, изсипете във формата.
• Нанесете петна от мус от боровинки върху масата, за да създадете мраморен ефект. Хлад.
• Поръсете с останалите плодове или ядки, залейте с ягодово желе, приготвено съгласно инструкциите на опаковката.

---