Веганският начин на живот променя не само нашите хранителни навици, целия ни живот
Унгарският веганари, организиран от Prove, беше успешен: 10 679 души взеха участие в програмата, много от които отчетоха положителни резултати и биха искали да продължат своя вегански начин на живот.
Година след година все повече се говори за веганство, така че неслучайно броят на хората, които се придържат към промени в начина на живот, също нараства добре. Много от тях са ангажирани с растително хранене поради екологични причини, други са повлияни от любимата си марка/грип, документален филм или познати, или могат да се променят от просто любопитство. Повечето, от друга страна, го изпробват за собственото си здраве и след това преминават за постоянно към новата диета. Което не само трансформира хранителните им навици, но и нагласите им.
Започна преди няколко месеца
В предишни статии ви казах, че вкусих растително хранене по време на тримесечен „пробен период“. Няколко мои познати спазваха веганска диета, така че това ме привличаше все повече и повече. В крайна сметка аз се включих в него под въздействието на документален филм „Какво е здравето“. Не казвам, че беше лесно да превключвам, тъй като в началото няколко неочаквани пречки поставиха изпитанието и търпението ми. При липсата на рутинни, прости, светски задачи като пазаруване, където прекарвах дълги, дълги минути в четене на списъка на съставките или семейни събирания, на които на масата не присъстваше веганска храна, различна от кисели краставички, също създаваха затруднения. Да не говорим за това колко грижи са необходими, за да се осигури правилен прием на хранителни вещества и витамини, когато някой спазва растителна диета - ние също поискахме мнението на диетолог в предишната ни статия.