Вълшебна отвара - абсент
Терминът абсент идва от латинското наименование на растението пелин - artemisia absinthium.
Отговорни за скандалния ефект на абсент са, наред с други неща, активните съставки на групата Thujon. Туйонът се среща в растенията черниче, диптам, ароматен пелин, планинска рута, камфорова руда, арборвита, градински градински чай, мента от грозде, понтийски пелин, прерия пелин, вратига, сандвич, водна мента и пелин. Всички тези растения винаги са били използвани като, често ефективни, подправки за напитки и ястия. Много си горчив. По-долу говоря само за туйона, но имам предвид всички вещества, които работят в него.
Основният ефект на туйона е да стимулира черния дроб и жлъчката. Освен това, туйонът е ефективен срещу настинки и анални болки, изгонва червеите, причинява менструално кървене, облекчава болката през деня, абортира, прави млякото на кърмещата майка горчиво, психоактивно, опиянява, променя цветовото възприятие на зелено, жълто и синьо, тунелно зрение и Предизвиква спазми (главно във връзка с тютюнопушенето) и има афродизиачен ефект. „Прекалено много“ има пристрастяваща сила и разрушителна за мозъка, храносмилателните и половите органи. Твърде много и твърде редовно може да бъде много нездравословно много бързо!
През 1791 г. определен г-н Перно подобри рецептата за абсент. Изглеждаше по следния начин: билки като пелин, червено червено, планинска рута, понтийски пелин и диптам бяха добавени към чист алкохол. Този подход беше дестилиран и след това пиян. Тъй като беше много горчив, г-н Перно добави анасон и копър. Тази напитка стана световно известна за много кратко време. В частност много художници са вдъхновени от абсент. Ван Гог, Моне, Дали и много други са поставили паметници на пелин под формата на свои произведения.
През 1916-1922 г. абсентът е забранен в преобладаващо протестантските страни Германия, Франция, Швейцария и др. Главно заради злоупотребата като средство за аборт, но и за поддържане на способността да се защитава. Онези, които са били в нетрезво състояние, не са искали да се бият, тъй като опиянението от туйон е толкова спокойно, колкото при канабиса. Това е така, защото туйонът е биологично и химически тясно свързан с THC в конопа.
Абсентът не беше без опасностите си. Всеки, който пренебрегва определени принципи при производството на виното за по-късната марка, ще произведе много фузелен алкохол. В малки количества те имат ароматизиращ ефект. Ако алкохолът е концентриран, т.е.изгорен, те се появяват в големи количества и могат да унищожат зрението и мозъка. В наши дни обаче индустриалният алкохол не съдържа власинки.
Освен това чистият алкохол изпитва голям копнеж за вода, тъй като той е отделен от нея. В резултат на това алкохолът се смесва с всяка вода, до която може да достигне. Химична реакция протича по такъв начин, че количеството се намалява и температурата се повишава. Ако това смесване се извършва в устата с влагата на устната лигавица, това води до изгаряния, химически изгаряния, кървене и евентуално смърт. Високоустойчивият абсент често се излива върху лъжица със захар, запалва се и след това се разрежда с вода. Това очаква тази реакция и спаси устата. Ако съдържанието на алкохол така или иначе е само около 40% от обема, можете да си спестите това. Освен това веществата туйон и алкохол се изпаряват, когато са изгорени и по този начин не попадат в тялото.
В преобладаващо католическите страни Испания, Португалия, Чехословакия и др., Абсентът изненадващо никога не е бил забранен. Когато Испания и Португалия се присъединиха към ЕС, законодателството на ЕС беше променено и в резултат на това германското законодателство беше адаптирано към правото на ЕС. Абсентът отново е разрешен в Германия от 1991 г. насам. Въпреки това, в много по-слаба сила, що се отнася до съдържанието на туйон. Законодателят е предвидил, че ефектът на туйона не надвишава ефекта на алкохола.
Не всичко е туйон обаче. Както CVUA Karlsruhe обяви през есента на 2008 г., дори историческите абсенти имат само ниско съдържание на туйон. Доколкото знам, не е изследвано дали е толкова ниско, защото тионите се разпадат с течение на времето или по-рано в него има толкова малко. Техният извод подсказва, че всичко се дължи на алкохола. Опитах се да се свържа с тях, но не получих отговор. Исках да започна разследване за фитохормони, защото съм на мнение, че те също са отговорни за ефекта. При повечето производствени методи тези фитохормони се унищожават и следователно вече не могат да работят. В моя производствен метод тези фитохормони се запазват до голяма степен, разликата в ефекта е ясно забележима.
В моя магазин произвеждам много съставки за напитки, които имат значително по-високо съдържание на туйон от това, което е разрешено съгласно законодателството на ЕС. Моля, обърнете внимание: Това са основни материали за напитки, които все още трябва да се разреждат! Като диетичен готвач ми е позволено да давам диетични съвети и да произвеждам диетични продукти. Те не трябва да отговарят на стандарта на ЕС и могат да бъдат по-силни. Те обаче не се продават без рецепта, продават се само след диетични съвети и все още трябва да се разрежда. Затова е необходимо да дойдете веднъж в магазина ми, да прочетете увода и да преодолеете последствията с мен, отнема около два часа. След това ще обсъдим абсент.
Продуктите, съдържащи абсент, могат да бъдат намерени под термина "съдържащ туйон" под основни напитки или под основни безалкохолни вещества или под дим и отмъстителни вещества. Ние сме може би единствената компания в света, която произвежда безалкохолен абсент и абсент бира. Абсентните билки също могат да се пушат, аз смесвам такива димни смеси заедно. Моите продукти, съдържащи туйон, имат над 30 mg туйон на литър.