Вълшебна грудка куркума - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 109. Куркумата има не само засищащ ефект, но преди всичко силен противовъзпалителен ефект. Това ги прави най-добрият съюзник в борбата с килограмите.

Правите несправедливост с магическата крушка, ако я използвате само като подправка. Далечноизточното растение има уникални ефекти върху здравето. Докато куркумата се използва като лечебно средство в аюрведичната медицина от хилядолетия, грудката се използва главно в кухнята в западния свят. Куркумата е основен компонент на къри на прах и придава типичния цвят на сместа от подправки. За това е отговорен оцветителят куркумин.

Облекчава лошото храносмилане, насърчава ситостта

Едва през последните няколко години западната медицина открива все повече и повече куркума. Той е широко признат за храносмилателни оплаквания като газове, подуване на корема и запек. Куркумата отпуска спазмите и стимулира производството на стомашен сок и жлъчка. Като горчиво вещество, куркумата води до усещане за ситост по-бързо благодарение на интензивния си вкус.

Още по-обещаващ в борбата срещу затлъстяването е неговият мощен противовъзпалителен ефект. Хроничното възпаление е отличителен белег на повечето хронични заболявания. Това включва не само всички видове ревматизъм, но и затлъстяването и неговите вторични заболявания. Повечето хора все още не осъзнават, че затлъстяването води до състояние на тихо хронично възпаление в организма, което е свързано с различни метаболитни нарушения, включително диабет и увреждане на органите, особено на сърцето. Изглежда, че куркуминът модулира няколко клетъчни сигнални пътища, които участват в тези вредни процеси.

Така че има много основателни причини редовно да включвате куркума във вашата диета.

Ето как се прави:

Куркумата има силно противовъзпалително действие.
Куркуминът вероятно инхибира ензимите, които участват в възпалителните процеси в организма.
Хроничното затлъстяване винаги е свързано с безшумно хронично възпаление в организма.
Тези, които допълват диетата си с куркума, предотвратяват това хронично възпаление в организма, което рано или късно води до вторични заболявания.
Куркумата също има ефект на понижаване на кръвната захар.
С появата на диабет, куркумата и редовните упражнения могат дори да нормализират метаболизма.
Както почти никоя друга подправка, куркумата ви помага да се почувствате сити рано.
Използвайте креативно подправки като куркума в кухнята. Икономиите на калории са огромни.
Благодарение на такива билки можете до голяма степен да се справите без класически ароматизатори като захар и мазнини.
Куркумата не може да се използва само като подправка. Пресната грудка се използва широко в тайландската кухня.

Заключение:

Куркумата е много повече от подправка. Благодарение на изразените си противовъзпалителни свойства, той има голям потенциал в борбата срещу затлъстяването и неговите вторични заболявания.