Влияние на дебелината на мазнините в гърба преди и след отелването върху плодовитостта, производителността и здравето на животните
1 Университет по ветеринарна медицина Хановер Влияние на дебелината на мазнините в гърба преди и след отелването върху плодовитостта, производителността и здравето на животните в Brown Swiss INAUGURAL DISSERTATION за придобиване на степен доктор по ветеринарна медицина - Doctor medicinae veterinariae - (Dr. med.vet.) Представено от Jürgen Blömer Haselünne Hannover 2009
2 Научен надзор: проф. Д-р Мартина Hoedemaker, д-р Университет по ветеринарна медицина, Хановер клиника за говеда 1. Рецензент: проф. Д-р Мартина Hoedemaker, д-р 2. Рецензент: проф. Д-р Ден за устен изпит на Ottmar Diestl: Тази работа е финансирана от кооперацията за осеменяване на говеждо меминген, напр.
Публикувани са 3 части от тази работа: BLOEMER, J., M. HOEDEMAKER, W. SCHÜTZ (2008): Влияние на състоянието на тялото преди и след отелването върху плодовитостта, производителността и здравето на животните. Дата на достъп: Като част от лекция на 8-ма Световна конференция на кафяви швейцарски животновъди през април 2008 г. в Mayrhofen/Zillertal.
5 Посветен на моите родители Елизабет Лиза и Клеменс Бломер
7 Съдържание 1 Въведение Преглед на литературата Енергийният и мастният метаболизъм на млечната крава Енергиен метаболизъм в късна лактация Енергиен метаболизъм в сухия период Енергиен метаболизъм в ранна и средна лактация Връзка между състоянието на тялото и плодовитостта, млечността и здравето на животните Връзка между състоянието на тялото и плодовитостта Сексуалният цикъл Влияние на енергийния баланс и промените в състоянието върху Плодовитост Влияние на текущото състояние на тялото върху плодовитостта Връзка между телесното състояние и млечността Връзка между телесното състояние и здравето на животните Синдром на липомобилизация Кетоза Здраве на вимето Други заболявания Процедура за оценка на енергийния метаболизъм Точкуване на състоянието на тялото (BCS) Дебелина на задните мазнини (RFD) ß-хидроксимаслена киселина (HBS) ) Материал и методи Тестови ферми и опитни животни Тестови ферми Тестови животни Настройка на теста Методология на разследването измерване на дебелината на гърба на гърба. 37
8 Съдържание 3.4 Гинекологичен преглед Лабораторен анализ Част от вземането на кръвни проби Свободни мастни киселини и ß-хидроксимаслена киселина Документиране на плодовитостта Данни от теста за производство на мляко (MLP) Статистическа оценка на резултатите Описание на фермите Средно годишно производство на мляко, размер на стадото, брой животни Среден брой лактации и 100-дневно производство на животни от отделни ферми и всички Общо тествани животни Параметри на плодовитост на изпитваните животни в отделните ферми и общ преглед на параметрите на плодовитост на всички тествани животни Общ времеви ход на RFD Курс на средния RFD на стопанство в отделните времена на измерване в курса на лактация Курс на средния RFD на всички животни по време на индивидуалното време на измерване на RFD промяна (в mm ) Между времената на измерване Връзка между състоянието на тялото и плодовитостта Време за почивка Време за празник Индекс на бременност Коефициент на зачеване Ден без бременност Първи успех на осеменяване Bezi Увеличение между телесното състояние и млечността Дневна млечност Връзка между телесното състояние и здравето на животните. 76
9 Съдържание Общ преглед на честотата на заболяванията при всички опитни животни обща честота на мъртво раждане Следродилно ограничение Ендометрит Патологично отделяне (наблюдавано от фермера) Ендометрит в деня pp Ендометрит в деня pp Acyclia ациклия в деня pp Ациклия в деня pp Кисти на яйчниците Кисти на яйчниците в деня pp Брой на кисти на яйчниците в деня на мастит Клинична кетоза Общи заболявания с треска Свободни мастни киселини ß-хидроксимаслена киселина Влияние на съдържанието на свободни мастни киселини и ß-хидроксимаслена киселина върху различни заболявания и параметри на плодовитост Свободни мастни киселини (FFS) ß хидроксимаслена киселина (HBS) Предродилен и следродилен курс на средните RFD стойности, разделени на 4 квартила след промяната на RFD от ден ап до ден 0-3 p.p преди и след раждането на средните RFD стойности, разделени на 4 квартила според RFD на ден a.p.
10 Съдържание Курсът на средна стойност на RFD в предродилен и следродилен период, разделен на 4 квартила според RFD на ден 0-3 pp. Дискусионни данни Материал Сравнение на стойностите на RFD Средни стойности на RFD в отделните дни на изследване в сравнение с хода на средния RFD на всички животни при отделни индивиди Време за измерване в хода на лактацията Връзка между състоянието на тялото и плодовитостта Индекс на почивка и удоволствие Индекс на бременност Степен на зачеване Ден не-бременност Успех на осеменяване Връзка между състоянието на тялото и млечността Връзка между състоянието на тялото и здравето на животните Мъртвородени Задържане след раждане Освобождаване от отговорност, ендометрит Acyclie Кисти на яйчниците Влияние на скоростта на Клинична киселина Кистоза Кистоза на клетките Кистоза на яйчниците Кистоза на яйчниците Кистоза на клетките Кистоза на яйчниците Кистоза на яйчниците Цистоза на свободни мастни киселини и ß-хидроксимаслена киселина за различни заболявания и параметри на плодовитост Свободни мастни киселини
11 Съдържание ß-хидроксимаслена киселина Предродилен и следродилен ход на средните стойности на RFD, разделени на 4 квартила според промяната в RFD от деня а.п. до ден 0-3 pp предходен и следродилен ход на средните стойности на RFD, разделен на 4 квартили според RFD на ден ap ante и следродилен ход на средните стойности на RFD, разделен на 4 квартили според RFD на ден 0-3 pp. Резюме Резюме Библиография Приложение, Таблици Задържане след раждането, изписване, свободни мастни киселини, ß-хидроксимаслена киселина Ендометрит, ациклична и киста на яйчниците на ден ap ендометрит на ден 80, ациклия на ден 80 и киста на яйчниците на ден 80 п.п. с повишена температура почивка и време на гост индекс на бременност и процент на зачеване ден процент на небременност, първи успех на осеменяване и мъртво раждане ден производство на мляко (ML)
12 Списък на съкращенията Списък на съкращенията В тази дипломна работа са използвани често използваните съкращения и други специални съкращения, изброени по-долу: Фиг. А.п. AUS B BCS BHV или приблизително лагер d p.p. DVG EBE и сътр. FCM FFS FSH GnRH GZ HBS HF HSL IGF-1 кг. Güstzeit ß-хидроксимаслена киселина Холщайн Фризиански хормон-чувствителна липаза Инсулиноподобен фактор на растеж I Килограм Скорост на зачеване Лутеинизиращ хормон
13 Списък на съкращенията LKV MJ ML MLP mm ml n NEB NEL NEFA NG NTI 200-NTR nxp ИЛИ p.p. RFD RZ SD Tab.TI TM TMR TU САЩ UV VLDL VPN XP напр. Държавен съвет на родителите на пръстени за рафиниране на животни в Бавария Мега джаул Млечен добив Тест за добив на мляко Милиметри Милитри Брой чист енергиен баланс Нетна енергийна равновесие Нетна енергийна лактация Неестерифицирани мастни киселини Задържане след раждане Индекс на небременност 200-дневен процент небременност Използваем суров протеин върху дванадесетопръстника Коефициент на обратно мазнина Време за почивка Стандартно отклонение Таблица на индекса на бременността Вариация на индекса за сухо тегло при бременност серията използваеми сурови протеини, например
16 Преглед на литературата 2 Преглед на литературата 2.1 Енергийният и мастен метаболизъм на млечната крава 3-те характеристики на плодовитостта, производителността и здравето на животните съответстват на профила на изискванията на съвременната високоефективна крава. Заедно с растежа, те представляват изискванията за производителност на говедата. При млечните крави, отглеждани с висока млечност, това все повече показва отрицателен енергиен баланс. Енергийният баланс се разбира като компенсиране на потреблението на енергия въз основа на нетната енергия спрямо енергийните нужди за поддръжка и производителност (STAUFENBIEL et al. 1989, LUCY et al. 1991a). Производство на мляко растеж енергия и мазнини метаболизъм плодовитост прием на фуражи Фигура 1: Централна позиция на метаболизма на енергия и мазнини като методична концепция за комплексно разглеждане на различните нива на производителност на говедата (STAUFENBIEL et al. 1991) 2
20 Преглед на литературата Намаляване на приема на сухо вещество около отелването Недостатъчни витамини, микроелементи или антиоксиданти Мастит Отрицателен енергиен и протеинов баланс Повишаване на FFS Имуносупресия Хипокалциемия Загубен мускулен тонус Млечна треска Куцота Румен ацидоза Кетоза, синдром на мастен черен дроб Задържане след раждането и метрит Млечна крава за отелване. Ключовите фактори в храненето са с курсив, а ключовите фактори в метаболитната функция са отпечатани с получер шрифт, модифициран съгласно GOFF (2006). В литературата има различни препоръки за управление на фуражите на крава през сухия период. Тук трябва да се споменат някои. Трябва да се предотврати изразена загуба на състояние (> 1,0 BCS точки) от деня на изсъхване до малко преди отелването. Ако това не успее, ще има повече метаболитни и репродуктивни заболявания, които водят до забавено появяване на първия еструс (KIM и SUH 2003). 6-то
33 Преглед на литературата Таблица 3: Класификация на кривата на лактация според HUTH (1995) Лактационна седмица Курс на лактация 1-ви до 2-ри Стръмно увеличение на производителността 3-ти до 11-ти Горна крива на производителността 12-ти до 20-ти Линеен спад в производителността 21-ви до 33-и Забавен спад на производителността 34-та до 44-та Увеличен спад в производителността За да се определи връзката между телесното състояние и млечността, DOMECQ et al. (1997a) намери BCS при 779 животни в стадо от момента на изсъхване до 120 дни след раждането. Млечността е по-тясно свързана с кривата на теглото през сухия период, средната BCS през това време, продължителността на сухия период и колебанията в състоянието на кравите през първия месец на лактацията, отколкото със здравословните проблеми (DOMECQ et al. 1997a). 5 фази на кривата на лактация Фигура 4: 5-те фази на кривата на лактация според HUTH (1995) 19
44 Преглед на литературата За разлика от BCS, RFD предлага предимството на обективно измерените стойности с проста управляемост на метода (KLAWUHN и STAUFENBIEL 1997). В миналото RFD се определя с помощта на метода на инвазивна игла (STAUFENBIEL et al. 1990); днес се използва неинвазивно измерване с помощта на ултразвук. STAUFENBIEL (1997) представя различните методи за оценка на телесното състояние в таблица (табл. 5). Таблица 5: Оценка на телесното състояние вербално, като се използва оценка на телесното състояние (BCS) и дебелината на задните мазнини (RFD) съгласно STAUFENBIEL (1997) Вербалните стойности на BCS в mm изключително лоши 1.0 35 1 BCS система според EDMONSON et al. (1989) В зависимост от автора се препоръчват различни идеални телесни състояния за съответните етапи на лактация (HOLTER et al. 1990, HEUWIESER и BERGMANN 1996, STAUFENBIEL 1997). Препоръката на ROSSOW и JÄKEL (2004b) е дадена тук като пример (табл. 6). 30-ти
52 Материал и методи За да се предпази сондата от денатуриран алкохол, тя винаги е била обвита в ръкавица за изследване с ултразвуков гел. Преобразувателят е държан перпендикулярно на свързващата линия, съгласно метода CIMBAL (1990). По този начин се получава изображение, на което кожата, мастната тъкан и дълбоката фасция на кожата могат да бъдат разпознати ясно (Фиг. 7 и 8). Фигура 6: Топография на сакралната точка за измерване на дебелината на задната мазнина, модифицирана според SCHRÖDER и STAUFENBIEL (2006) върху таза на говедата 1. вертикална линия от корена на опашката надолу 2. въображаема свързваща линия между клубени кокса и tuber ischiadicum 3. точка за измерване, показваща предпочитаната позиция на преобразувателя според CIMBAL (1990) 38
53 Материали и методи В резултат на това бяха измерени мастната тъкан и дебелината на кожата. Изображенията бяха запазени и по-късно оценени. Измерените стойности на дебелината на задната мазнина бяха документирани. Кожен твърд подкожен мастен слой разхлабен подкожен мастен слой RFD Fascia trunci superficialis интерфасциален мастен слой Fascia trunci дълбока мускулатура Фигура 7: Стратиграфия в точката на измерване на дебелината на задната мазнина, модифицирана според (STAUFENBIEL 1992b) Кожа Fascia trunci superficialis мастна тъкан със средна Fascia trunci лицева тъкан на повърхността на лицевата тъкан на повърхността на лицевата тъкан