Влияние на 20-дневно въздържане от храна върху субстратите на въглехидратния и мастния метаболизъм и върху
Обобщение
1. Проведени са систематични метаболитни изследвания на 5 жени и 5 мъже доброволци, преди, по време и след 18–34-дневен период на абсолютно въздържание от храна.
2. Лишаването от храна няма ефект върху дейностите на GOT, GPT и CPK в серума.
3. Концентрацията на глюкоза в кръвта не показва значителни промени. С изключение на ясното увеличение на втория ден на гладно, съдържанието на пируват в серума също не е засегнато.
4. Съдържанието на β-хидроксибутират и ацетоацетат в серума беше увеличено още през първия ден на гладно и продължи да нараства прогресивно. В същото време коефициентът на β-хидроксибутират/ацетоацетат се увеличи.
5. Няма индикации за хиперлипемия на глада. Напротив, серумните нива на общите мазнини, триглицеридите, естерите на холестерола и свободния холестерол очевидно са спаднали по време на хранителната абстиненция и са останали на намалено ниво дори през периода на изграждане. Статистически надеждни промени в концентрациите на фосфолипиди и свободни мастни киселини не могат да бъдат определени.
6. В рамките на модела на мастните киселини на естерите на холестерола съдържанието на линолова киселина ясно намалява във фосфолипоидите съдържанието на стеаринова киселина; и в двата случая съдържанието на палмитинова киселина и олеинова киселина се увеличава. Триглицеридите и свободните мастни киселини не показват промени в състава им на мастни киселини.
7. Трябва да се остави отворен кой механизъм се използва за регулиране на новото метаболитно равновесие. Сравнението с литературата позволява заключението, че независимо от причината, повишената липолиза с едновременно повишено β-окисление и калоричния метаболизъм водят до едни и същи промени в метаболитите в кръвта.
Обобщение
1. Ефектът от пълното гладуване за период от 18-34 дни върху редица метаболитни параметри е изследван в група от пет доброволци от мъжки и пет женски пол.
2. Гладуването не е причинило промени в нивата на активност на серума GOT, GPT и CPK.
3. Не са наблюдавани значителни ефекти върху нивата на кръвната захар; с изключение на увеличението на втория ден на гладно, стойностите на пирувата също остават непроменени.
4. От първия ден на гладно нивата на β-хидроксибутират и ацетоацетат в серума се увеличават постепенно през целия период на гладуване. В същото време се наблюдава увеличаване на съотношението β-хидроксибутират/ацетоацетат.
5. Не могат да бъдат получени доказателства за „гладна хиперлипемия“. Напротив, по време на гладуване се наблюдава намаляване на общите мазнини, триглицериди, естери на холестерола и свободния холестерол; освен това не се наблюдава значително увеличение на тези стойности през първите три дни от периода на хранене. Не се откриват значителни промени в нивата на фосфолипидите и свободните мастни киселини.
6. Наблюдават се следните промени в моделите на мастните киселини на различните липидни фракции: а) намаляване на линолевата киселина и повишаване на палмитиновата и олеиновата киселина в естерите на холестерола и б) намаляване на стеариновата киселина и увеличаването на палмитиновата и олеинова киселина във фосфолипидите. Не са открити значителни промени в моделите на мастните киселини в триглицеридите или в свободните мастни киселини.
7. Регулиращите механизми, чрез които се получава новото метаболитно равновесие при изследванията на условията, все още не са съвсем ясни. Въпреки това, въз основа на резултатите, получени в настоящото проучване и на данните, съобщени от други изследователи, изглежда, че независимо от основната му причина, повишената липолиза, когато се комбинира с увеличаване на β окислението и „калоригенна метаболитна ситуация“ винаги причинява идентични промени в метаболитите в кръвта.
Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.