Влажна, нисковъглехидратна морковена торта 🥕 без брашно
Тази морковена торта е подходяща за ниско раци!
Защото морковената торта се пече с бадеми и ядки вместо брашно. Ако вместо захар използвате заместител на захарта като ксилитол (брезова захар), тортата е значително по-малко стимулираща за метаболизма, отколкото обикновена морковена торта. Така че не трябва да минете без сочна козунак дори по Великден, дори ако се опитвате да избягвате сладкиши!
Ако искате да изпечете тортата без захар, можете да използвате заместителя на захарта ксилитол, по-известен като брезова захар или под марката Xucker.
Съставки за морковената торта (26 см тиган с форма):
500 г моркови
1 БИОЛОГИЧЕН оранжев
250 г смлени бадеми
250 г смлени лешници
250 г кафява захар или ксилитол
6 яйца
50 мл фъстъчено масло
1 щипка канела
1 щипка сол
1 опаковка бакпулвер
Приготвяне на морковената торта:
1.
Измийте добре морковите и ги настържете на ситно с рендето за сирене. Измийте портокала с гореща вода, издърпайте кората от кората и изцедете сока. Смесете добре бадемите и лешниците, оставете 1 малка шепа и смесете резервната и канелата с останалата част. Загрейте фурната до 170 градуса, намажете тавата с пружинната форма и поръсете ръба с шепа смлени ядки.
2.
Отделете яйцата и разбийте белтъците с щипка сол, докато се стегнат. Разбийте жълтъците със захар до пенливост. Смесете сместа от моркови, олиото, портокаловата кора и портокаловия сок и накрая внимателно сгънете твърдия белтък.
3.
Изсипете тестото в подготвената форма на пружинната форма и печете в предварително загрятата фурна на 170 градуса за около 1 час. Ако тортата стане твърде тъмна, намалете огъня на 160 градуса и след 50 минути направете теста с дървената пръчка. Оставете готовата торта да се охлади и внимателно я извадете от формата. Намажете с глазура или крема сирене и украсете с марципанови моркови.
Интересни факти за морковената торта:
Ксилитолът не се карамелизира при нормални температури на фурната, поради което не е подходящ за прахообразен тиган.
Сочната торта е лесна за замразяване и размразяване отново, така че лесно може да бъде изпратена като великденски подарък, като бъде замразена и добре опакована в опаковката и след това размразена и готова за ядене, когато пристигне.
Ето страхотни рецепти за моркови!
Оставете се вдъхновени ...
Съвети и трикове за моркови - Закупуване, съхранение и подготовка
Тези съвети и трикове за моркови разкриват всичко за здравословните зеленчуци! Тези моркови съвети и трикове са специални, защото морковът е един от нашите ...
Рецепти за моркови - най-красивите идеи за рецепти
Рецептите за моркови не са само за любителите на зеленчуците! Защото рецептите с моркови не само трябва да се сервират като чисти зеленчуци, но и чудесни гарнитури за ...
Вкусни рецепти за морковени торти - от солени до сладки
Тези рецепти с морковени торти ще зарадват всички! Има много рецепти за морковени торти, но тук ще намерите най-добрите идеи, както сладки, така и солени, с които ...
Ароматно морковено ризото с фина нотка канела
Страхотно морковено ризото с вкус на канела! В коледния сезон морковеното ризото има особено вкусен вкус, когато е рафинирано с щипка канела. Интензивният ...
Кремообразна моркова супа с портокал и джинджифил
Тази кремообразна моркова супа е не само вкусна, но и чудесно здравословна! Основата на морковената супа е обикновен зеленчуков бульон, моркови, чесън, джинджифил и портокалов кръг ...
Фини моркови с маслен сос
Тези моркови са чудесно крехки пържени зеленчуци! Пригответе младите моркови в тиган с много масло и лук и приберете ...
Салата от моркови с портокали, стафиди и сусам
Тази салата от моркови се приготвя с портокали, стафиди и сусам и е удивително лека и в същото време изискана гарнитура, която се съчетава с обилни месни ястия ...
Карамелизирани моркови с мед и сусам и тиква на скара
Тези карамелизирани моркови са стихотворение! Тъмният горски мед и ароматните, печени сусамови семена придават на карамелизираните моркови специално докосване. Те са перфектно допълнени ...