Влакно f; r здравословна диета; ЕДЕКА

Диетата с високо съдържание на фибри има много предимства. Прочетете за това какво всъщност са фибрите, къде се намират и защо се считат за важни за здравето.

едека

Диетични фибри: в никакъв случай не е в тежест

Дори името да звучи отрицателно, фибрите са всичко друго, но не и ненужно бреме. Напротив, според преобладаващото мнение, здравословната диета едва ли би била възможна без несмилаемите хранителни компоненти. Диетичните фибри са богат на фибри градивен елемент в растителните храни. Те се намират във водоразтворима форма в плодове и зеленчуци, във водонеразтворима форма главно в зърнени култури. Двете групи стимулират храносмилането по различни начини: Това може да създаде проблеми на чувствителните хора, поради което те не трябва да консумират твърде много фибри. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва на всички останали да консумират поне 30 g фибри на ден.

Ползите от диетата с високо съдържание на фибри

Храната с високо съдържание на фибри уплътнява химуса в стомаха, което ви помага да останете по-дълго сити и да запазите теглото си по-лесно. Нивото на кръвната захар също се повишава по-бавно след хранене с много зеленчуци, зърнени храни или плодове, отколкото след хранене с месо, например. Следователно си струва по-често да включвате рецепти с фибри в седмичното си меню.

Бакшиш: Бавно увеличавайте дела на храни, богати на фибри, ако преди това сте били на диета с ниско съдържание на фибри. Това ще избегне метеоризъм и други странични ефекти, които могат да възникнат, ако превключите твърде бързо.

Какво да търсите, когато консумирате фибри

За да сте сигурни, че фибрите имат достатъчно течност, за да набъбнат, трябва да пиете достатъчно с храна с високо съдържание на фибри. Здравословната закуска с мюсли, житни люспи или пълнозърнест хляб, например, може да бъде допълнена много добре с шприцове за чай, вода или сок. Между другото, благодарение на силната си свързваща способност, диетичните фибри също абсорбират повече минерали. Ето защо експертите съветват да не приемате фибрите като хранителна добавка в твърде високи дози, за да изключите липсата на калций, магнезий и др. Между другото, едва ли има риск от това, ако се консумира чрез нормална диета. Повечето хора се борят да получат 30 g фибри, препоръчани от DGE.