Вкусваме менюто Infused With Love от хард рок кафе бърбън в ребра, коктейли, задоволително
Беше период от живота ми, когато отидох от Sălăjan в Drumul Taberei, само за да хапна водка паста на място в този район. Оттогава досега не съм чувал толкова шум за готвене на алкохол Hard Rock Cafe внесе в менюто си концепцията "Влива се в любовта". И под „любов“ разбираме бърбън, влива се в ребра, бургери, коктейли и други екстри. Имахме възможността да изпробваме някои от тях и да разберем подробности по-долу.
атмосфера
Какво друго може да се каже за Hard Rock Cafe? Това е вече трети преглед само на този сайт. Това е мястото, където преминах покрай Nikki Sixx в Motley Crue, където пееха Antimatter за рождения ми ден и където можете да хапнете добър бургер, докато слушате Pink Floyd, Led Zeppelin или Limp Bizkit. Те имат смели коктейли, най-добре обучените сервитьори и обстановка, в която можете да гледате с часове. А има и луди събития, като онази механична бикоборска битка на 4 юли.
Единственото ми възражение е, че светлината се дава малко по-ниско вечер, което не насърчава снимките на посетителите, но на концерти и през деня е малко по-добре.
Обслужване
Като цяло в Hard Rock Cafe поръчката ви се приема много бързо и аз потвърждавам това и в моя случай. Когато ресторантът е пълен, вие сте информирани, че ще отнеме малко повече време, докато храната пристигне и като цяло прогнозата за 20-30 минути е фиксирана. Хванах 40 минути, но момчетата и момичетата горяха през цялото време, така че разбирам. Всичко може да се персонализира: сосът, температурата на водата, напитките, количеството лед, топингите, колко добре е направено месото и т.н. Само добро за обслужване и някои много добре обучени служители.
Пийте
Започнах срамежливо с Passion Fruit Punch, комбинация от портокалов сок, маракуя и джинджифилова бира. По стечение на обстоятелствата 2 от 3 напитки са ми любимите напитки. Пия ежеседмично джинджифилова бира Bundaberg и ловувам лимонади от маракуя във всички ресторанти.
Досега Ribs беше на първо място, но Hard Rock Cafe лесно зае неговото място. Вкусът на плодовете на страстта е по-изразен, което, честно казано, не е най-лесният плод за работа в кухнята. Сладко и ви дава усещане за "опасна чувственост".
Говорейки за опасност, аз се хвърлих стремглаво в Bourbon Brownie Shake. 3 думи, които могат да бъдат свързани само с проблеми и които изваждат всеки от диетата им, но си заслужава. Когато погледнете състава и започнете да броите калориите се плашите, но си заслужава. Разполагаме с: Bulleit Bourbon, брауни и ванилов сладолед, върху който се добавя осолен карамел, сметана и домашно мини брауни.
Всичко започва с малкото брауни, което се топи в устата ви, след това прекарвате добри минути, отпивайки смес от мини къпинови трохи с разбита сметана и здравословна доза бърбън. Той е някак ободряващ, смел, аромат след аромат, доставя радост и кара главата ви да се чувства по-лека Това е по-близо до луд десерт, отколкото летен шейк, за да се охлади. Струва си да опитате в края на вечерта да поставите капак на няколко бири.
Храна
И след като се насладих на коктейлите, дойде и храната. Казах да избягвам клишето и да заделям бургера за изтеглено свинско месо, нещо, което никога не бях ял в Hard Rock Cafe. Избрах южните плъзгачи за барбекю, които включват 3 мини (всъщност средни) кифлички със свински ленти на легло от хрупкави ябълки. Те се гарнират с барбекю сос Bulleit Bourbon и салата от салата и се сервират с пържени картофи.
Сумата е впечатляваща и дори можете да се смятате за спечелена на 33 леи. Свинските ивици се топят в устата ми и ми напомнят за италианско ястие, което майка ми правеше, с ивици пилешки гърди и много чушки и люти чушки в много доматен сос. Когато получите прасе, нежно като пиле, вие сте на прав път. Тук не прекали с Бурбон, което е добре, а аз също имах пикантен сос, за да увелича октановото число на вкус. Кифличките бяха добре запечени, а картофите отлични, нито прекалено хрупкави, нито хрупкави.
Звездата на вечерта беше частта от "Бърбън остъклени ребра". Ако известен блогър остана в публичната памет, сравнявайки бургер с глава на момиче, ще сравня ребрата си с човешка ръка. ТОЛКОВА са големи. И гарнитурата може да бъде около 2 отделни ястия. Страхувах се от лайнера на брега на ребрата, но тук имаме още повече. От едната страна имаме пържени картофи с щедър пармезан (качествен), след това салата от салата и част от паста Catavappi.
Това е един от случаите, в които цитатът „снимките са като предложение за представяне“ е сериозно погрешен, защото всички количества там са почти удвоени в реалния живот, а за макароните почти утроен бих казал. На хартия имаме американски мак и сирене за тези тестени изделия, но в действителност това е вид по-лека карбонара, комбинирана с макарони и сирене и някаква пикантна есенция. Честно казано за гарнитура бяха изключително добри и разбрах, че можете да ги поръчате отделно.
Изядох ги всички преди ребрата с удоволствие. Свинските ребра бяха някакви опушени и пикантни, лесно се отделяха с ножа и отново гигантски. Трябва да призная, че бяха доста сладки и тук не усещах прекалено добре приема на алкохол или пушенето, но може би съм бил повлиян от други препарати. Слоят сос беше дебел и щедър, толкова щедър, че ви се прииска да накиснете пържени картофи в него.
Ребрата бяха доста нежни, топеха се в устата ви, нямаха прекомерни количества мазнини или каквато и да било скърцане, бяха просто качествено месо, от това, което разбрах, предоставено от най-добрите месари, специално сключени от Hard Rock Cafe. Бих искал нещо повече да остане за мацерация, за да бъде по-добре проникнато, може би и евентуално да усетя по-силно аромата на алкохол и пушене.
Кулминацията е, че от всичко, което имах на масата, ми остана мисълта за пастата Catavappi. Само за да знаете, че Catavappi е вид макарони с форма на спирална тръба. На италиански Catavappi означава "тирбушон", а произходът е от Южна Италия.
Заключение
Поставянето на алкохол в храната винаги е предизвикателство, смелост. Удряте срамежливата публика, този, който не пие, този, който пости, този, който шофира, много ще се поколебаят. От друга страна, изглежда, че публиката в Hard Rock Cafe е малко по-буйна и дръзка, така че ще има достатъчно фенове. Също така признавам, че за първи път чувам за Bulleit Bourbon, американско уиски, пуснато през 1999 г. Разбрах избора на това уиски, тъй като има градация от 45% алкохол, така че е по-лесно да готвя с него без прекомерна консумация на алкохол.
Той се продава само на няколко пазара в света и легендата му датира от 1860 г., но настоящата марка и настоящата рецепта датира от 1999 г. Влюбих се в пастата Catavappi, но крехкото месо от извадено свинско месо и шейкът с къпините от къпините и бърбън. Бреговете са в топ 3 на тези, които съм ял през последната година, а количествата са гигантски. Менюто, напоено с любов и алкохол, включва също бургери с уиски и сладко от бекон, но в състава има и Джони Уокър, или бургери с хрупкаво пиле в бирено тесто.
Има и пиле, мариновано с текила и поднесено с халапенос в пръчката, за да се създадат фахитас. Да не забравяме и сьомгата на скара, поднесена с мариновани краставици, напоени с джин Tanqueray. Възможно е да включа в списъка някои рецепти за сладкиши с алкохол, но може би следващия път. Жалко, че продължава този период на „Infused With Love“ само тази есен от това, което разбирам, защото можеше да остане запазена марка за мястото. И нека други да идват в Хестращ, докато отивах в Друмул Табереи за паста с алкохол ....