Вкусно със сливи

Публикувай страници

• Вкусно със сливи
• Сливов гулаш в римска тенджера
• Сливов чатни
• Яхния от червено зеле със сини сливи
• Плодова салата зимен сън
• Гювеч от сливи и грис
• Кнедли с мая с пълнеж от сливи
• Всички страници

Време е за сливи. Но със сладките плодове можете да направите много повече в кулинарно отношение, отколкото сливовата торта или сладкото от сливи. Независимо дали е пикантно или сладко, със свежи сливи или сушени сини сливи - опитайте.

Оставете се да се вдъхновите: Кликнете върху нашите идеи за ястия от слива вдясно ->

Есенен сливов гулаш в римско гърне

Рецепта за 6 порции (478 ккал на порция)

Говеждо за гулаш (нарязано на кубчета): 800 g
Запас от игра: 500 мл
Червено вино (полусухо): 400 мл
Сливи: 12 бр (150 г)
Сладко от сливи: 6 ч.ч.
Средно гореща горчица: 2 ч. Л. (10 g)
Пресен джинджифил, настърган: 1 парче, приблизително 1 см
Кафява захар: 20 g
Масло или избистрено масло: 2 супени лъжици (20 g)
Соев сос: 4 с.л.
Крем: 4 с.л.
Царевично нишесте: 1 супена лъжица
Картофи: 750гр
Агнешка салата: 200гр

Подправки и билкиr: сок от 1 лимон (прясно изцеден), сол, черен пипер

Накиснете месото за 2-3 часа в марината от масло, соев сос, лимонов сок, джинджифил и кафява захар в отделна тенджера.
Поливайте Römertopf добре преди употреба.
След мариноване извадете месото и го запържете в избистрено масло, подправете със сол и черен пипер. Измийте сърцевината и осмите сливи (важно: те трябва да са узрели, сладки сливи!).
Поставете месото в Römertopf и смесете със сливи, дивеч, червено вино, горчица и сладко от сливи. Затворете тенджерата, поставете я във фурната и оставете всичко да се готви на 200 градуса за около 2 часа.
След това сгъстете соса с царевично нишесте, добавете малко сметана и подправете със сол и черен пипер.
Сварете картофите и сервирайте агнешката салата.

Чатни от слива като акомпанимент към месо

Прави 3 чаши; на чаша 558 kcal; 2 супени лъжици на гарнитура с месо = 38 ккал

Сливи без костилки: 500 g
Пресен джинджифил: 50 g
Лук: 400гр
Масло: 2 с.л.
Кафява захар: 250 g
Балсамов оцет: 300 мл

Подправки и билки: Сол, лют червен пипер

Измийте, обезкостете и разполовете или разполовете сливите. Обелете джинджифила и лука, нарязайте на кубчета фино и след това задушете в сгорещеното масло до полупрозрачност. След това разбъркайте сливите и задушете за кратко.
Добавете захарта и разтопете при разбъркване, подправете със сол и лют червен пипер. След това налейте оцета и оставете всичко да ври леко за поне 35 минути.

Ако е необходимо, подправете чатни, напълнете го в стерилизирани буркани и затворете плътно.

Рустикална яхния от червено зеле със сини сливи

Рецепта за 4 души (354 ккал на порция)

Червено зеле: 1 малка глава (приблизително 1,0 кг)
Постно агне (плешка): 600 g
Картофи (главно восъчни): 500 g
Сушени сини сливи: 100 g
Агнешки запас: 0,75 л
Лук: 1 голям (100 g)
Масло за пържене: 1 супена лъжица (10 g)
Оцет: 3 супени лъжици (30 ml)

Подправки и билкиr: сол, черен пипер, 1 връзка магданоз

Измийте и четвърти червеното зеле, изрежете дръжката и нарежете на ивици.
Нарежете на кубчета месото и нарежете лука на ситно. Загрейте олиото в тенджера, запържете месото в него, след което подправете със сол и черен пипер. Задушете накратко лука и червеното зеле, деглазирайте с бульона и гответе около 40 минути.
Междувременно измийте, обелете и нарежете на кубчета картофите и нарежете сините сливи наполовина. Добавете и двете към яхнията от червено зеле и оставете да къкри още 20 минути.
Подправете с оцет, сол и черен пипер и сервирайте поръсено с магданоз.
Съвет: Вместо агнешко месо можете да използвате говеждо месо от рамото или бедрото или дивеч.

Романтична плодова салата "Winter Dream" като закуска между храненията

Рецепта за 3 души (193 kcal на порция)

Банан: 1 (приблизително 180 g)
Язвична ябълка (напр. Braeburn): 1 (приблизително 180 g)
Стафиди: 10 броя (10 g)
Сливи (пресни): 6 броя (приблизително 100 g)
Бадемови пръчици: 1 с.л.
Кисело мляко (1,5%): 250 g
Мед: 1 с.л.

Подправки: малко канела на прах

Обелете банана и нарежете на филийки с дебелина 1 см. Осма ябълка, отстранете сърцевината и нарежете клиновете на кубчета с всякакъв размер.
Поставете резените банан и кубчетата ябълка в купа, поръсете със стафидите, сините сливи и бадемите и изсипете киселото мляко. Накрая прашете всичко с малко канела и подсладете с мед, ако е необходимо.

Сочни гювечи от слива и грис

Рецепта за 5 души (426 ккал на порция)

Мляко: 500 мл
Грис (мека пшеница): 160 g
Масло: 40 g
Захар: 80 g
Ванилова захар: 1 пакетче
Яйчен жълтък: 4
Протеин: 4
Заквасена сметана: 200гр
Сливи: 500 g

Подправки: 1 щипка сол, малко пудра захар и малко смляна канела за прах

Сложете млякото и солта в тенджера и оставете да заври. Добавете гриса бавно при разбъркване, оставете да заври за кратко и извадете тенджерата от котлона.
Смесете маслото, захарта, ваниловата захар и канелата до пенливост. Постепенно разбъркайте добре жълтъците.
След това разбъркайте грис лъжица по лъжица. Разбийте белтъка на твърд сняг и сгънете заедно със заквасената сметана. Изсипете грисната маса в намазнена форма за печене и я загладете. Наполовина измитите сливи, отстранете семената и покрийте гриса равномерно.
Печете във фурната на 180 градуса за около 45-50 минути. Сервирайте прашени с пудра захар и канела.

Кнедли с мая с пълнеж от сливи

Рецепта за 4 души (456 ккал на порция)

Брашно: 250 g
Мляко, загрято: 125 ml
Яйце: 1 средно голямо
Прясна мая: ½ кубче (16 g)
Захар: 60 g
Пресни сливи: 500 g
Ванилова каша от шушулка
Царевично нишесте: 1 супена лъжица (20 г)

Подправки: Канела, 1 щипка сол

За тестото за кнедли сложете брашното, солта, яйцето и 30 г захар в купа. Смесете 125 мл хладко мляко с маята, докато се разтвори напълно, след това изсипете в брашното и замесете. Вероятно. Ако е необходимо, добавете достатъчно брашно, докато тестото вече не залепне. Поставете това на топло място без течение, покрийте и оставете да втаса, за да удвои размера си за един час.

Междувременно преработете пресните сливи в сладко от сливи. За да направите това, нарязайте и нарязайте грубо плодовете, донесете парченцата слива заедно с пулпата ванилия, прясно извадена от шушулката, 2 супени лъжици захар и приблизително 150 ml вода, за да заври в тенджера и варете, докато омекнат. Прах с малко канела на прах.

Завържете готовото сладко от сливи със супена лъжица царевично нишесте и запазете на топло.

Сега разделете втасалото тесто за кнедли с дрожди на 4 равни части и го изравнете на кръгчета върху дъска (диаметър около 10-14 см). Поставете чаена лъжичка сладко от слива в средата, сгънете тестото върху него и оформете кнедли (уверете се, че всички шевове са стегнати). След това поставете кнедлите върху дъска, покрийте с влажна кърпа и оставете да си почине още 10 минути.

Вземете голяма (!) Тенджера, напълнете я с леко подсолена вода и оставете да заври. Сега добавете кнедли (внимание: кнедлите се вдигат още повече при готвене!), Затворете капака и оставете да къкри 20 минути на половин температура.
Важно: Капакът не трябва да се повдига по време на готвене, в противен случай кнедлите ще се срутят.

Когато времето за готвене изтече, извадете кнедлите с решетъчна лъжица. Поставете в дълбока чиния и я залейте със сладкото от сливи.

• У дома
• Хранителни съвети и Corona
• Яжте. В профил
• Курсове
• XXL специален курс
• Индивидуална терапия
• Разходи и субсидии

МЕСТА И ДАТИ НА КУРСА КУРС "ЗДРАВОТЕЖНО ТЕГЛО"

Бързият преглед на текущата e.a.t. Оферта за курса.

Следващият сезон на курса започва отново през януари 2021 г.

Можете да намерите преглед на местоположенията и датите на курса ТУК

Следващ XXL курс BMI 40+ за тежко затлъстяване от BMI 40:

Кога?

Януари/февруари 2021 г.

Където?

Крефелд

Запазете срещи сега!

Регистрирайте се предварително предварително и си осигурете място в курса?

XXL курс BMI 40+: Настоящият опит на участниците в курса 2019/20

Актуално тук за четене: Ето как участниците в курса преживяха XXL курса от есента на 2019 г. до юли 2020 г. Фантастична загуба на тегло въпреки неприятностите на Corona.

НОВИЯТ КЪТ

Тук винаги ще намерите нова и интересна информация от света на храненето - от здравеопазването, научните изследвания и развитието, хранителната индустрия и много други.

---