Вкусният хляб със стафиди с ниско съдържание на въглехидрати на Betti - Pretty You
Както вече видяхте - пътувам с ниско съдържание на въглехидрати и затова днес опитах страхотен хляб със стафиди с ниско съдържание на въглехидрати от прекрасната Бети от Happy Carb. Защото в момента напълно избягвам въглехидратите, което не означава, че не се чувствам като хубаво парче торта или хляб. Както е известно, необходимостта е изобретателна и затова днес имахме нещо сладко с кафето ми.
Състав:
50 грама кокосово брашно
50 грама бадемово брашно (обезмаслено)
50 грама ванилов протеин на прах (напр. Layenberger от dm)
2 чаени лъжички сода за хляб
250 мл сметана
2 чаени лъжички стевия (за поръсване)
3 супени лъжици светлина Xucker
3 цели яйца
75 мл 3,5% мляко
1 щипка сол
50 грама стафиди
Приготвяне на хляб със стафиди с ниско съдържание на въглехидрати:
Първо смесете бадемовото и кокосовото брашно, както и белтъка и бакпулвера в купа. След това разбъркайте сметаната, стевията, ксукера, яйцата и млякото и щипка сол в купа за смесване с миксер. Докато бъркате, добавете постепенно сместа от другата купа (брашно, кокосово брашно и др.) И разбъркайте. Накрая добавете стафидите към готовата смес. Загрейте фурната до 180 градуса (горе/долу нагряване). Сложете тестото в тава за питки. Най-добре е да подредите хартия за печене предварително, тогава цялото нещо може да бъде решено по-добре. Времето за печене е 45 минути при 180 градуса. Моля, обърнете внимание на загара. Защото, ако хлябът отгоре стане твърде тъмен, алуминиевото фолио трябва да се постави след 30 минути, за да се предпази.
Тъй като често ме питат откъде можете да вземете съставките: В dm можете да получите много от това, от което се нуждаете. Там купувам стевия, ксукер, протеиновият прах и много други. Можете да получите кокосово брашно в магазини за здравословни храни, както и бадемово брашно (но също така и в различни онлайн магазини).
Желая ви много забавление при печенето на хляб със стафиди с ниско съдържание на въглехидрати!
Тук ще намерите друга рецепта за печене с ниско съдържание на въглехидрати и други рецепти без въглехидрати.
Намерих тази рецепта в страхотния блог Happy Carb, но я модифицирах малко. Благодаря за вдъхновението!