Вкусни рецепти за калмари в сос - стъпка към здравето

Каламарите могат да се приготвят по различни начини и винаги са вкусни. Можете да ги пържите, но и да ги приготвяте в сос. Днес в тази статия ще ви запознаем с няколко рецепти за калмари в сос, за да внесете уникален вкус на вашите ястия.

рецепти

Ако имате време, можете да си купите цял калмар от рибарника и да го почистите сами. Ако не, можете също да го получите прясно и приготвено на филийки или замразено.

Важното е да не се лишавате от уникалния вкус и текстура, които ни дават калмарите.

Как да готвя калмари в сос

Едно от най-големите предимства на каламарите в готвенето е, че използвате почти всичко. Повечето ястия с калмари включват мастило, крака и пипала, нищо не губи. Калмарите са много интересна съставка за готвене.

Най-важното при готвенето на калмари е да не прекалявате. Това ще им попречи да се втвърдят и плътта им да наподобява гума. Ако искате бързо да го омекотите, препоръчително е да го накиснете в мляко два часа преди готвене. .

Не на последно място, не яжте калмари замразени повече от три месеца, за да се насладите на целия им вкус.

Каламарите могат да бъдат приготвени по два различни начина. С други думи, можете да изберете да готвите много бързо, например на скара. Но ако решите да приготвите ястие в сос, ще трябва да ги готвите малко по-дълго, за да станат много нежни.

Независимо от вашето преживяване, Squid in Gravy Recipes са вкусни ястия, които ще ви помогнат да останете здрави. .

Калмарите са много богати на протеини и минерали като желязо, йод и фосфор. Освен това те осигуряват на тялото ни омега-3 и са много нискокалорични.

Калмари в сос с картофи

Съставки

  • Вода, колкото да покрие всичко
  • 1 дафинов лист
  • 1 глава лук (50 g)
  • Картофи (1 кг)
  • Калмари (1 кг)
  • 3 скилидки чесън (40 г)
  • Сол, черен пипер (на вкус)
  • 1 червен пипер (50 г)
  • 1 обелен домат (50 г)
  • Бяло вино (1 чаша от 200 мл)
  • 1 зелен пипер (50 г)
  • 1 чаена лъжичка риган (5 ml)
  • 3 супени лъжици зехтин (50 ml)
  • 1 чаена лъжичка смлян червен пипер (5 ml)

Подготовка

  • Измийте, почистете и нарежете калмарите на филийки.
  • Запържете чесъна и лука в тиган с олио, така че да станат златистокафяви.
  • За предпочитане натрошете чесъна и нарежете лука на жулиен.
  • Когато чесънът започне да кафяв, добавете чушките, нарязани на малки парченца.
  • След това ги варете, докато омекнат малко.
  • Нарежете доматите на квадратчета и след това ги добавете в тигана.
  • Когато започнат да се разтварят, добавете калмарите, които ще се готвят бавно в соса.