Вкусна рецепта за Великденски пост - Салата от броколи със сирене тофу • Здравейте Яш •

250 гр броколи
150 гр зелен грах
4-5 гъби
150 гр Чери домати
1 малка глава лук
1/2 маруля
100 г сирене тофу

За обличане:
1 супена лъжица зехтин
1 кученце чесън
1/2 супена лъжица соев сос
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица лимонов сок
2 супени лъжици настърган лук

Начупете парченцата броколи и почистете гъбите. Запарете броколи, гъби и грах на пара за 4-5 минути.
Нарежете доматите на две, нарежете измитата салата, нарежете лука на люспи и нарежете сиренето тофу на кубчета. Комбинирайте всички тези съставки със задушените зеленчуци.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и сварете ситно нарязания чесън, заедно с лука, даден на малката ренде. След като станат леко полупрозрачни, добавете соевия сос, лимоновия сок и чаена лъжичка захар. Сервирайте салатата с дресинг отгоре.

---