Вкусна рецепта от свинско медальони

Мариновано и пържено свинско бонфиле, експресен сос

Време за подготовка:

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

1 свинско филе, в идеалния случай 275 г, нарязано на шест медальона, нашето беше по-малко ...
Сол, черен пипер и червен пипер на вкус

рецепта

За простата марината
1 C. кленов сироп
1 C. старомодна горчица
2 с.л. супени лъжици зехтин
2 с.л. пилешки бульон
1 голяма скилидка чесън, пресована

За експресния гъбен сос
1 C. супена лъжица масло
1/2 тава кафе гъби
Филтрираната марината
1/4 чаша смес за готвене на мляко или лек крем

Подготовка:

1. В дълбока чиния комбинирайте съставките за маринатата. Подправете медальоните със сол и черен пипер и ги поръсете с червен пипер, преди да ги обърнете в маринатата 2 или 3 пъти. Покрийте с чиния и приберете в хладилника за 1 час. Извадете от хладилника 30 минути преди готвене и извадете медальоните от маринатата. Филтрирайте го в малка купа и оставете настрана за соса.