Вкусна кратка почивка пълна
Още една рецепта с ананас? Разбира се! При последното създаване на рецепта е обработена само половината ананас. Разбира се, втора чаша можеше да се смеси веднага, но къде е забавлението? В крайна сметка винаги съм нащрек за нови вкусотии. И аз не исках да ям ананаса просто така. И го изхвърлете - няма как! Всяка година над 1,3 милиарда тона храна се изхвърлят по целия свят. За илюстриране на това невероятно число: това съответства на една трета от цялата произведена храна. В Европейския съюз всяка година се изхвърлят 180 кг на глава от храна за консумация. Това са общо 89 милиона тона!
Със сигурност не съм единственият, който пита защо толкова много храна попада в кошчето всяка година. Причините за това са много. И производителите, и потребителите дават своя принос! Като потребители не можем да повлияем на лошата координация между хранителните стоки, но все пак можем да направим много важен принос! Например можем да планираме по-добре покупките си и да купуваме само храната, която наистина е необходима. Най-често изхвърляните храни са плодовете и зеленчуците. Изненадан ли си? Не аз, защото голяма част от населението придава твърде голямо значение на формата или цвета на нашите плодове и зеленчуци. Защо всъщност? Независимо дали краставицата е малко повече или по-малко извита, зеленчукът не променя вкуса. В крайна сметка краставицата се нарязва на филийки или парчета за салатата. Не искам да се издигам до ролята на морален апостол тук, а по-скоро стимулирам мисълта!
½ ананас
6 супени лъжици натурално кисело мляко
2 супени лъжици овесени ядки
2 чаши сух кокос
2 бурканчета за конфитюр (приблизително 125 мл)
Обелете ананаса, нарежете на парчета и пасирайте със стойка миксер. Напълнете две трети от чашите с обикновено кисело мляко. След това поръсете отгоре овесени люспи и изсушен кокос. Напълнете последната трета с пюре от ананас. Готово.
Вкусна кратка почивка с мюсли (веган)
½ ананас
40гр овесени ядки
40g амарант (надут)
40 ml овесено мляко (или друго растително мляко)
2 чаени лъжички изсушен кокос
2 бурканчета за конфитюр (приблизително 125 мл)
Обелете ананаса, нарежете на парчета и пасирайте със стойка миксер. Изсипете една четвърт от ананасовото пюре в чашите. В отделна купа смесете овесените люспи, амаранта и изсушения кокос с овесеното мляко, за да образувате мюсли. След това изсипете мюслито в чашите и ги залейте с останалото пюре от ананас.
Кратка празнична закуска
½ ананас
6 супени лъжици обикновено кисело мляко
2 супени лъжици овес
2 чаени лъжички кокосови люспи
Обелете и нарежете ананаса. Използвайте кухненски робот и разбъркайте ананаса, докато стане гладък. Напълнете две трети от бурканите с кисело мляко и върху него намажете овесени ядки и кокосови люспи. Напълнете последната трета с ананас. Поставете го в хладилника до точката на консумация.