Вкусна и бързо приготвена рецепта НОВ ГРАХ - Servus Expert

Рецепта с НОВ ГРАХ

Грахът се използва като храна в древността; открит е и в египетски гробници! Но днес не предлагаме старата, а рецепта с нов грах.

Знаете ли, че само 5% от граха, който се отглежда по целия свят, се яде пресен? Останалото го ядем замразено или консервирано. Така че нека се възползваме от сезона.

Това е деликатес!

приготвена

Новият грах е сладък и освен това е добър източник на протеини: 100гр грах (т.е. около 1/2 чаша варен грах), донесете 4g протеин. Повече от яйце.

Ако искаме да го замразим, след като сме го купили, е добре да го направим възможно най-скоро. Ниските температури запазват структурата и хранителните му вещества. Не се препоръчва да го миете преди замразяване. Ще го измием, когато сготвим.

Рецепта с НОВ ГРАХ

ИНГРЕДИЕНТИ:

3 нови средни картофа, нарязани на големи кубчета

3 средни домата или доматен сок

2 връзки пресен копър

100-150 мл зехтин

вкусна

1. запържете нарязания лук и настърган морков в зехтин за 4-5 минути

2. добавете чаша вода и сложете капака, оставете на умерен огън за 10 минути

3. добавете граха и заедно с него доматения сок или 3-те домата, смесени в робота; ако искате по-сочна храна, можете да добавите още една чаша вода

4. След още 5 минути добавете картофените кубчета

5. след още 10 минути добавете нарязания копър, сол и изключете котлона

Имайте предвид, че действителното време за готвене е 30 минути, за да не се намали хранителната стойност на зеленчуците.

За нарязаните съставки (копър, лук, домати) или настъргани (моркови) използвах кухненския робот. По този начин времето за приготвяне на тази храна се свежда до минимум. Лятната жега дори не ви позволява да правите нещо друго ...

Морковите, картофите, грахът, всички пресни на пазара, ще заврят много бързо.

Свежият копър също носи специален вкус на това ястие. Имате впечатлението, че сте поставили всички аромати и вкусове на лятото в чинията си.

вкусна

Може да се сервира като такъв, заедно с пресни зеленчуци (краставиците работят най-добре). Или можете да го използвате като гарнитура за парче пържола.