Вкусна хапка от Америка, където калориите побеждават обезпечението на списание Flyerz
Най-накрая можем да си хапнем пълни с легендарните ястия на Америка в най-новия ресторант в Будапеща, I 55, и сега не мислим само за обичайната линия хамбургер-хотдог-пържола. Очевидно ще има всичко, което можете да получите в крайпътна странноприемница в Съединените щати, но за любителите на пицата имаме най-добрата новина: пица с дълбоки ястия най-накрая може да се опита и в Унгария!
Пълното име Чикагска пица с дълбоки ястия е честно име за храната, но нека спрем за момент, преди да влезем в бара. Намираме се в центъра на Будапеща, на ъгъла на улица Bajcsy-Zsilinszky út и Alkotmány utca, което е достатъчна подкрепа за тези, които са запознати с кръчмата в града, за да покажат заведението за изкуства Becketts, което затвори преди няколко години, и ще най-накрая оживяват отново от 25 май.!
Петър Кис (в средата) и брат му Давид (вляво) донесоха пица с дълбоки ястия в Унгария. Снимка: Csivi Vivien
Един от собствениците на магазина е Péter Kiss, който преди това е управлявал добре работещ бургер на улица Wesselényi, само надраствайки наличното пространство. Разбира се, нека не се вслушваме в факта, че той е собственик на компанията за барбекю в Будапеща на Szent István körút, където пушачите, пътуващи от Америка, непрекъснато издухват месото за раздробяване. Както и да е, имаме работа с истински американски фанатик, Питър пътува в чужбина два или три пъти годишно, но не само за пътуване, но и за професионална част от такова посещение.
Накратко, толкова много, че той започва да работи в хотелиерството, Лас Вегас за него е Мека. И за да се върнем към новото си местоположение, ресторанта, кръстен на I 55 Interstate, и специалитета на мястото, пицата от Чикаго, трябва да кажем: въвеждането е предшествано от безумни изследвания и индустриален шпионаж. И сега говорим за етичен шпионаж в най-строгия смисъл на думата, защото Питър настигна брат си Дейвид - който е главният готвач и друг собственик на I55 - и управителя на магазина Матю, след което те излетяха към Чикаго за 5-дневно учебно пътуване. И те анализираха и снимаха и попитаха. Ако е необходимо, собственикът на ресторанта дискретно се накисва, ако е необходимо, кофите за боклук се записват в алеите в търсене на съставките, за да могат да се върнат у дома с възможно най-добрата рецепта.