Вкусен синдром март 2009 г.
Страници
Вторник, 31 март 2009 г.
Млечни скариди
ами беше направен за някаква мързелива вечеря, не ми се искаше да получавам прекалено много, така че трябва да заявя, че има и активен и неактивен период в готвенето. Можем да класифицираме млечните пръжки почти в неактивната категория, толкова е просто, но съжалявам, че пчелите и калинките бяха толкова сладки, така че трябваше да снимам, след розовите пеперуди, какво друго?:)
Съставки за 2 чинии:
1/2 литър органично мляко
Смесете захарта и песъчинките, след това оставете млякото да заври в тиган, изплакнат със студена вода. Когато заври, добавете зърната и захарта и разбърквайте непрекъснато, докато зърната започват да се надуват, като в този случай внимавайте с нея и бързо затворете пламъка отдолу. ако е леко охладено, изсипете в изплакнати купички.
Можем да сложим канела, плодове, бита сметана, какао, малинов сироп върху тях и т.н., добре, че е много краен, но аз също правя кнедли от извара от по-твърда млечна яхния, сега, когато сезонът на ягодите идва, аз определено ще го пробвам във версията с ягоди.
Непрекъснато забравям пропорциите на млечния бульон, сега дойде от тук
Понеделник, 30 март 2009 г.
Шоколадови бисквити от Мериленд
Неделя, 29 март 2009 г.
Нови творби - фотография
Пържено сирене камамбер
Събудихме се в сънна неделя и останахме така през целия ден. )) този път е много благоприятен за домашно приготвени времеви интервали, но все още не ни се струваше нещо сложно за улов, така че един от любимите ми беше направен с пържено сирене камамбер, сладко от червена боровинка и ориз жасмин. За съжаление сладкото от боровинки не беше толкова вкусно, успях само да си купя един тихоокеански тип тук, но ако изкопая последните си спомени за него, качеството се влоши значително, за съжаление, това бяха неща за дегустация на лимонена киселина, но пърженият камамбер винаги е вкусен, в много от двамата вечеряше преди вечер с киногледач, приятелка или кафене. но, сега реших, че тази година няма приказка, определено трябва да правя сладко от боровинки.
Съставки
Един кръг 125 g сирене камамбер на глава
За паниране: яйца, брашно, галета (също вкусни с орехи)
Запържете малко жасминовия ориз в масло и залейте с двойно количество вода и гответе до омекване.
При пържене на сиренето трябва да се внимава, че по традиционния начин трябва да се изпържи само два пъти, бърз и лесен улов.
Събота, 28 март 2009 г.
Пица със зелен белен грах - Разходка в горичката
Четвъртък, 26 март 2009 г.
Равиоли с аншоа с песто и рикота, с чесън
приблизително Преди 1 месец получих тяхната неизползвана машина за паста от много скъпи роднини. Оттогава се прави с фиде, юфка и сега равиоли.
Съставки за тестото
20 dkg твърдо брашно
10 dkg бяло брашно от спелта/бяло брашно
3 яйца
малко сол
Съставките се работят добре заедно и се оставят да почиват в хладилника за 15-20 минути. В машина за тесто или дъска за разтягане разтегнете тестото тънко.
В машината за тесто направих дълги ленти в предпоследния размер (6), разбира се, че трябва да отпечатам през стъпките на машината няколко пъти, за да бъда доста тънка.
Във вряща вода ок. Гответе равиолите за 6-8 минути.
Супа от зелен грах с пържени кнедли от пиле и масло
Тук не е дълго за пресен зелен грах, но исках толкова много супа от зелен грах, че трябваше да приготвя това ястие, което наистина предизвиква пролетта. Една от приятелките ми е от Nyírség и тя спомена за супата от зелен грах с приготвеното младо пиле, току-що го направих с пържено пиле и кнедли с масло, но съм сигурна, че ще направя тази версия на младия грах отново.
250 замразен зелен грах
3 по-малки моркова
1 статия целина и кольраби
1 малка глава лук
1-2 супени лъжици зехтин
1 голяма връзка магданоз
1 л сок от бульон
1 младо пиле в задния двор
Запържете маслините, нарязания лук и закръглените зеленчукови супи, ако е получил малко цвят, залейте с основния сок и ок. с половин литър вода, когато полуомекналите зеленчуци се поръсват със зелен грах и половин връзка нарязан магданоз. когато всичко омекне, поръсете другата половина с букет магданоз и супата е готова.