Вкусен ориз с пиле и зеленчуци - по-добър здравословен начин на живот

зеленчуци

Тази вкусна рецепта за пилешки и зеленчуков ориз е идеален пример за пълноценно, вкусно ястие като част от здравословната диета

Ориз с пиле и зеленчуци е здравословен, идеален за всеки сезон и лесен за приготвяне. Това ястие е особено популярно в Испания и Латинска Америка и се приготвя по най-различни начини. Днешната рецепта е идеална за 3 до 4 души.

Ориз с пиле и зеленчуци: съставки

  • 2 домата (80 г)
  • зехтин
  • 1 глава лук (60 г)
  • Сол и черен пипер
  • 1 чаша ориз (240 г)
  • 2 скилидки чесън (6 g)
  • 3 пилешки гърди или бедра (300 г)
  • 1 чаша грах (150 г)
  • 5 шафранови нишки (1 g)
  • 1/2 зелен или червен пипер (40 г)
  • 1 кубче пилешки бульон

ръчно

  • Първо малко масло Загрейте в доста голям тиган на умерен огън.
  • Междувременно нарязваме на кубчета лука, пипера и чесъна и добавяме в тигана.
  • Леко изпечете всичко, след това добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте в продължение на 5 минути.
  • След като зеленчуците омекнат, можете да използвате дървена лъжица, за да ги нарежете.
  • Сега пилешките гърди на малки кубчета или ленти разрязвам и сложете в зеленчуците. Засилете котлона, но не до максимум. Варете, разбърквайте за 5 минути или докато пилето придобие някакъв цвят, но не се готви.

  • Доматите обелете, нарежете до размера на останалите зеленчуци и добавете към пилето. Вари се и се разбърква още 5 минути.
  • В друг тиган загрейте водата и след това добавете ориза заедно с кубчето пилешки бульон.
  • Оставете да къкри няколко минути но не позволявайте на ориза да стане твърде мек. Четири или пет минути трябва да са достатъчни.
  • Отцедете ориза и добавете към пилето и зеленчуците. Смесете добре.
  • Тогава добавете шафрана за цвят и вкус . Ако нямате шафран, можете също да добавите куркума като оцветител, въпреки че вкусът няма да е същият.
  • След това добавете граха заедно със солта и черния пипер. Бульонът ще бъде много ароматен в този момент, но оризът ще го усвои, докато се готви. Така че не бъдете прекалено оскъдни със солта.
  • Продължавайте да бъркате, докато оризът и пилето се сварят напълно. За повече вкус можете да добавите и малко вода за готвене от оризовата печка и след това да оставите да заври, докато има желаната консистенция.
  • Свалете печката. Покрийте с чиста кърпа и оставете да почине 5 минути. Това гарантира, че оризът получава добър вкус и е ал денте.
  • Сервирайте и се насладете на ориза с пиле и зеленчуци! Това ястие е много вкусно.