Вкусен нискокалоричен чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати

Чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати или торта

Ако не искате да пропуснете закуската, разбира се, има и вкусни, по-нискокалорични алтернативи.

въглехидрати

Днес имам вкусен чийзкейк без дъно за вас.
Състои се само от няколко съставки и е ниско съдържание на въглехидрати + високо съдържание на протеини! 🙂

аз имам 2 варианта за теб.
Вариант 1 е без масло и захар и има само 85 калории/парче.
Вариант 2 е с масло и захар, има 130 калории/парче и е малко по-разхлабен и по-сочен. 🙂
Намирам и двата варианта чийзкейк за вкусни!

Приятно копиране 🙂

Съставки: (ø20 cm тиган с форма на пружина)

  • 500 г нискомаслено извара/нискомаслена кварка
  • 1 цяло яйце
  • 2 белтъка
  • 40g брашно от спелта (овесена каша)
  • 5 супени лъжици мляко
  • Подсладители (сироп от агаве, брезова захар, ксукер, ...) колко сладка искате тортата зависи от вас. Не съм фен на сладкишите, които са прекалено сладки. 🙂
  • 1/2 опаковка неподсладено Ванилов пудинг на прах (напр. От собствената марка Spar. Уверете се, че хранителните стойности под захар са толкова добри, колкото 0.)
  • настъргана кора от (нетретиран) лимон
  • Ванилови шушулки, ароматни капки и др., Разбира се, могат да се използват перфектно за подслаждане

  • допълнителни 40 g захар + 30 g масло за вариант 2

Приготвяне БЕЗ масло + захар:

  • Загрейте фурната на 180 °
  • Разбийте 3-те белтъка на твърд сняг
  • Смесете постното извара с яйчния жълтък и подсладителя
  • Добавете 5 супени лъжици мляко и разбъркайте всичко, докато стане кремообразно (разбъркайте поне 3-5 минути)
  • След това разбъркайте пудинга на прах и брашното от спелта
  • За вкусен вкус вече можете да добавите към него лимонова кора, шушулка ванилия и др
  • Накрая разбъркайте бавно белтъците в сместа от извара на ръка (!)
  • Намажете леко тавата за печене
  • Поставете тортата в тавата и печете около 50 минути
    (след 30 минути, евентуално покрийте с алуминиево фолио, в противен случай ще бъде доста тъмно)
  • След това изключете фурната, отворете вратата и оставете чийзкейка да си почине още 15 минути
  • Оставете да се охлади и отгоре с плодове - готово! 🙂

Хранителни стойности на парче (8 броя): 85 kcal/10g протеин/1g мазнина/8g въглехидрати

Приготвяне С масло и захар:

  • Разбийте 3-те белтъка на твърд сняг
  • В отделна купа разбъркайте маслото (стайна температура) със захарта + щипка сол, докато стане на пяна и добавете този жълтък
  • Добавете изварата и 5-те супени лъжици мляко
  • Разбъркайте цялото нещо за поне 3-4 минути, така че изварата да се разхлаби
  • Сега разбъркайте ванилията на прах и брашното
  • За вкусния вкус вече можете да добавите лимонова кора, шушулка ванилия и т.н.
  • Накрая разбъркайте бавно белтъците в сместа от извара на ръка (!)
  • Намажете леко тавата за печене
  • Поставете тортата в тавата и печете около 50 минути
    (след 30 минути, евентуално покрийте с алуминиево фолио, в противен случай ще бъде доста тъмно)
  • След това изключете фурната, отворете вратата и оставете чийзкейка да си почине още 15 минути
  • Оставете да се охлади и отгоре с плодове - готово! 🙂

Хранителни стойности на парче (с 8 парчета): 130 kcal/10g протеин/4g мазнини/8g въглехидрати