Вкус на хиляда нощи - СРЕДНОИЗТОЧНА КУХНЯ ЗА ВСИЧКИ - САБРИНА ГАЙОР - Международна кухня -

100 модерни и лесни за приготвяне ястия от южните и източните брегове на Средиземно море

средноизточна

Ако едно ястие има персийско, турско или арабско име, много хора смятат, че трябва да е много трудно да се подготви. Сабрина Гаюр (родена на 5 януари 1976 г. в Техеран, Иран) е британско-ирански готвач, писател на храни и автор. Той е домакин на клуба за вечеря „Sabrina’s Kitchen“ и през май 2014 г. публикува първата си готварска книга „Персиана“.
Британско-иранският готвач Сабрина Гайор е награждавана писателка и топ персийски автор. Уводната готварска книга на Persiana е международно призната и е публикувана в 13 държави и е продадена в повече от четвърт милион копия по целия свят. Втората му книга „Sirocco“ и третата книга „Feasts“ също станаха бестселъри, а четвъртата му книга „Bazaar - Vibrant Vegetarian Recipes“ ще излезе през април 2019 г.

Сабрина е опитен готвач, който преподава персийски и близкоизточни класове в готварските училища в страната и в чужбина. Сабрина работи като британски и чуждестранен консултант по менюта и разработване на продукти за корпоративни компании, търговски марки, авиокомпании, ресторанти и супермаркети.

"> Sabrina Ghayour обаче доказва, че близкоизточната кухня е проста и достъпна и в повечето случаи няма трудности при приготвянето на храна.

Британският готвач от ирански произход не само представя класическите ястия от Близкия изток, но ги предефинира и урежда предразсъдъка, че приготвянето на храна от Близкия изток отнема много време и е сложно. Не ви трябват милион съставки, за да направите ястието вкусно и специално - често само няколко подправки и полезни съвети за какво са предназначени и колко разнообразни можем да ги използваме.