Вярвахме сол по сол
Спорове около консумацията на сол и кръвното налягане
Златното правило, цитирано до скука, и предупреждението, че трябва да консумираме по-малко сол, за да понижим кръвното налягане, изглежда са отменени. Затова нека следваме истината, за да разберем колко здравословна е безвкусната „храна“.
Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 19 март 2012 г. 12:46
Това, което е вярно, е вярно
Тази концентрация винаги се осигурява от организацията. Следователно при изпотяване губим не само вода, но и сол и ако се опитаме да заменим изгубената течност с просто питейна вода, не можем наистина да утолим жаждата си.
Екскреторната функция на бъбреците и кожата играе ключова роля в регулирането на солевия и водния баланс. Недостигът на сол или вода или дори излишъкът може да бъде елиминиран чрез задържане на сол и вода или повишено отделяне при необходимост.
Факт е също така, че солта свързва водата и излишният прием на сол може временно да ви принуди да пиете излишна вода, което може да увеличи общия ви обем кръв. Следователно солта има ефект върху кръвното налягане, но консумираната самостоятелно сол в никакъв случай не е толкова драстична и трайна, както се смяташе досега.
Служители за кръвно налягане
Така че, сред факторите, които влияят на кръвното налягане, солта е само един от многото. Несъмнено намаляването на приема на сол може да помогне за регулиране на кръвното налягане. Според някои данни около 15 до 30 процента от пациентите с високо кръвно имат благославящ ефект при намаляване на приема на сол. Погрешно би било обаче да съдим всички на строга диета с ниско съдържание на сол. Проучванията на д-р Щумпе, професор от университета в Бон, също потвърждават, че самото спестяване на сол не го прави по-здравословно и по-дълготрайно. Нещо повече, той твърди, че докато много сол вреди само на малко, твърде малко вреди на много и точно в причината за сърдечно-съдовите заболявания гъската.
Нашите тела наистина се нуждаят от дневна доза сол, неслучайно нашите предци са държали солни мини и земни находища на сол на такова високо уважение. Препоръчителният дневен прием варира между 3-4 и 6-10 грама, в зависимост от коя статия се натъкнете и кой експерт да попитате. Тези граници не са много широки?
За тези, които искат да претеглят на аптека, със сигурност мнозинството със сигурност ще усети сол, ядене и пиене, затова се опитваме да предоставим някои добри съвети, които могат да бъдат направени в ежедневната практика. Нека да видим по-нататък!
Солево чувствителен и устойчив на сол
Хората могат да бъдат разделени на приблизително три групи в зависимост от това как се променя кръвното им налягане в резултат на по-ниския прием на сол. Само една пета от хората реагират на отнемането на сол с спад на кръвното налягане, почти две трети не показват промяна - те са устойчиви на сол - и има по-малко от първата група, които от своя страна имат значително повишаване на кръвното налягане поради намален прием на сол. Това е възможно, тъй като подобно на повечето физиологични процеси в организацията, тя не функционира съгласно правилата на простата пряка пропорционалност, а в сложен процес с множество обратни връзки. използвайки вериги за управление на обратна връзка.