Визия; История на отглеждането на зеленчуци
Искаме да повишим осведомеността за значението на природата и оценката на храната в нашето общество. Искаме да разпространим повече знания за връзките между природата, производството на храни и земеделието и да насърчим здравословното хранене и устойчивата консумация. За тази цел ние разработваме социални и ориентирани към въздействието концепции, които прилагаме заедно с местните партньори.
Нашата мотивация
- Децата имат все по-малко контакти и позоваване на природата, както у дома, така и в детските заведения и училищата.
- Малко деца знаят откъде идва храната им или са отглеждали сами зеленчуци.
- В Германия над 30 процента от храната се изхвърля.
- Наднорменото тегло и диабетът непрекъснато се увеличават при децата.
Нашата визия
Повече признателност към природата и храната - Нашата визия е устойчиво потребяващо общество, чиито действия се основават на цялостно разбиране на околната среда и производството на храни.
нашата мисия
Ние създаваме уникални преживявания и светове на опит около природата и храната.
Нашият начин на работа
- целева ориентация: Искаме да направим разлика. Ето защо си поставяме високи цели и непрекъснато оценяваме тяхното изпълнение.
- Ефективност: Не губим храна или ресурси. Наличните средства се използват ефективно и ефективно.
- Страст: Ние сме ентусиазирани чейнджъри, вярваме в нашата визия и влагаме сърцето и душата си в нея всеки ден.
- Прозрачност: Не искаме да се крием, искаме да покажем какво всъщност правим - да бъде прочетено в годишния ни отчет.
Нашата история
Идеята за разработване на програма за селскостопанско образование дойде на фермера Кристоф Шмиц по време на дисертацията му в Института за изследване на въздействието върху климата в Потсдам.
След приключването му през лятото на 2012 г. и началото на родителския му отпуск той се занимава по-отблизо с идеята: Много училищни класове посещават фермата на родителите му за еднодневна екскурзия. Но могат ли децата в действителност да научат устойчиво как функционират природните процеси и земеделието за един ден? И къде трябва да го научите тези дни, ако не в училище или детска градина?
В отговор Кристоф написа научната работа „Отчуждаване на обществото на храните“ през 2012 г. и очерта идеята и концепцията си за нова образователна програма.
Тогава Кристоф тества зеленчуковата ферма в пилотен проект заедно със сестра си Улрике и нейния училищен клас и придружава експеримента научно. Ентусиазмът на децата в областта и доказаният успех в обучението бяха убедителни, така че от есента на 2013 г. социалното предприятие с нестопанска цел Ackerdemia e.V. беше изградено в малък екип и чрез много доброволен труд и най-накрая основано през 2014 г.
Оттогава програмата за образование по зеленчуково земеделие се прилага и непрекъснато оптимизира в нарастващ екип във все повече училища и детски заведения. В допълнение, ние разработваме и тестваме нови идеи и концепции за по-голяма оценка на природата и храната, като клас на зеленчуци, полета или черна костенурка.