Относно преброяването на въглехидрати • Малкият Мариан

Вестник на Фондацията за диабет (ISSN 1586-4081)
Вестник на Унгарското общество за хипертония (ISSN.
Начало »Списание» Диабет »Диабет 2014/4» За изчисляването на въглехидратите

Автор: Kicsák Marian Дата на качване: 2014.11.03.

Малката Мариан

Какво е въглехидрат? „Гориво“ за организацията. Това е важно хранително хранително вещество, което е от съществено значение за организма да функционира хармонично. Трябва обаче да се избягва прекомерната консумация - да се яде редовно и значително повече от количеството, необходимо за организма, както и да бъде почти напълно изключен от вашата диета.

Преди да бъде открит инсулинът, диетичното планиране при диабетици се фокусира върху строго ограничаване на приема на въглехидрати. Дори днес обръщаме голямо внимание на съдържанието на въглехидрати, тъй като хранителните вещества влияят върху нивата на кръвната захар, но твърде строгото ограничение е напълно ненужно.

преброяването

Какви храни съдържат въглехидрати?

Най-често споменаваме зърнени храни, хляб, тестени изделия. Тези нишестени храни наистина съдържат въглехидрати, но не са единствените!

Те съдържат въглехидрати a

  • зърнени храни, брашна (ориз, хляб, тестени изделия и др.),
  • нишестени зеленчуци (зелен грах, картофи, царевица и др.),
  • зеленчуците съдържат по-големи количества въглехидрати от тиквите и морковите,
  • сушени бобови растения (леща, сушен боб, жълт грах),
  • плодове, сокове, сушени плодове,
  • млечни продукти (мляко, кисело мляко, кефир и др.),
  • сладкиши (торти, шоколад, сладолед, сладко, компот, мед и др.),
  • захарни безалкохолни напитки,
  • маслодайни семена (напр. орехи, лешници, слънчогледови семена),
  • зеленчуци, които не са споменати по-горе (например краставици, лук, зелен фасул), но съдържанието им на въглехидрати не е предимно смилаеми въглехидрати, така наречените диетични фибри.

Колко въглехидрати трябва да ядете?

Консумирането на точното количество означава отчитане на телесното тегло, физическата работа, възрастта. Например, 30-годишен мъж, който е във физическа форма и има нормална физическа форма, се нуждае от повече въглехидрати, отколкото 60-годишен мъж, който прави малко упражнения и има значително наднормено тегло. Препоръчителният дневен прием на въглехидрати е между 150 и 300 g.