Вижте как панкреасът влияе върху теглото му
Панкреасът е под черния дроб и се простира до далака. Той тежи не повече от 80 грама, но когато дейността му е нарушена, храната вече не се абсорбира правилно и нивото на кръвната захар става дисбалансирано. Едно от последствията е наддаването на тегло.
Функцията на панкреаса
Панкреасът отделя панкреатичен сок (по време и след хранене и играе роля в разграждането и усвояването на протеини, мазнини и въглехидрати), но също така и два хормона - инсулин (понижава кръвната захар и контролира начина, по който глюкозата се съхранява в мускулите и тъканите) и глюкагон (възниква, когато кръвната захар падне твърде много, регулирайки нивата на захар). Киселинното рН на храната пречи на ензимите, секретирани от панкреаса, да метаболизират правилно мазнини, нишесте и протеини. По принцип, колкото по-тежка е храната (мазното месо, алкохолът, сладките, фъстъците са кисели), толкова по-трудна е функцията на панкреаса: необходимо е да се отделят по-големи количества панкреатичен сок.
Хипогликемията ви прави дебели
В резултат на редовната консумация на лоши липиди и въглехидрати, кръвната захар се увеличава. Времето е, когато инсулинът се намесва, за да върне захарта на ниско ниво (хипогликемия). Когато кръвната Ви захар спадне, ще се чувствате уморени и ще продължите да ядете други лоши храни. По този начин панкреасът отделя твърде много инсулин (хиперинсулинизъм), което предизвиква така наречената инсулинова резистентност. Омагьосаният кръг се възобновява. Следователно има тясна връзка между хипогликемия и хиперинсулинизъм, която влияе върху теглото ви: колкото по-висока е секрецията на инсулин, толкова повече напълнявате, защото този хормон увеличава отлагането на мазнини в мастната тъкан.
Диета без захар
Помогнете на панкреаса си да не се уморява и да наддава, като ядете храни, които са приятелски настроени към него, т.е. алкални и богати на антиоксиданти (зелени листни зеленчуци, червени и портокалови плодове, грозде, зелен чай, кисело мляко), както и храни с нисък гликемичен индекс.