Виж темата - Хранене за всеки сезон

всичко, което е вегетарианско

Начало на форума‹начин на живот‹Хранене
Променете размера на шрифта
Версия за печат
Версия за печат

ЧЗВ
Регистрация
Влизане

Хранене за всеки сезон.

Автор: Щастие »Февруари 2012 12., vas. 17:44

Дата: четвъртък, 04 декември 2008 г. 12:23 Публикувано от: щастие

Страхотна компилация с любезното съдействие на Márta Szilágyi!

В Аюрведа, Индия, науката за запазване на жизнеността и здравето диктува не само какво можем да ядем, но и кога.

Правилната диета зависи от основния тип, настоящото състояние на равновесие, сезоните, географското местоположение и множество други фактори, така че съставянето на дневно меню няма да е малка задача. Това многообразие и умереност също трябва да бъдат взети под внимание е съвсем естествено. Няма място за лични предпочитания, дори в ресторанта аюрведичният лекар поръчва, а не гладният гост.

Ако просто нямате някакъв предписан гладен ден, защото в Индия твърдо вярват, че храненето не е просто зареждане с гориво, а забравим лукс.

Много правила възпират всички европейци, но нека просто кажем, за по-голяма простота, че искаме да ядем само храна, подходяща за сезона.

Това също няма да е лесно, защото в Индия няма четири сезона, а шест, а индийската есен има съвсем различно настроение от, да речем, Париж, с добре познатите си ридащи цигулки.

Нека разгледаме предложенията на Аюрведа и ако можем да следваме само половината от тях, това е половината от успеха (или половината, ако укрепим препълнения лагер на песимисти).

Пролет: Слънчевата топлина отпуска натрупаната през зимата капха, влияе на телесната температура и причинява много заболявания. Следователно пролетта е време на пост и прочистващи лечения. Избягвайте тежки, кисели, мазни и сладки храни, спортувайте много на чист въздух и не спите през деня. Подходящ за сух масаж, гаргара; използвайте тонизиращи мехлеми, запалете много тамян. Къпане в хладка вода. Някои аюрведични книги изрично предписват алкохолни напитки и секс през пролетта.

Лято: В Индия цялото лято е като в най-горещия ни ден. Слънчевата топлина премахва всякакви води или влага, кръв и мазнини. Ето защо през лятото особено много течности, сладки, студени, сочни или мазни храни, напр. трябва да се консумира студено масло и мляко. Солените, кисели, пикантни и пикантни храни, както и алкохолът и сексът са в списъка за забрана. Не споделяме леглото си с никого, украсяваме се с перли и скъпоценни камъни, спим на открито през нощта, за предпочитане на лунна светлина и винаги имаме вентилатора в ръцете си.

Дъждовен сезон: мусонът избягва Унгария, но по време на силния си дъжд огънят на храносмилането никъде не пламва. Дъждът и мокрото изпаряване на земята пречат на функцията на памучната вата, увеличават образуването на киселина и тялото трудно понася дори обичайните храни. Яжте много зърнени храни, мед и други сладкиши; варена и охладена дъждовна вода; солени или кисели храни, които балансират памучната вата. Избягвайте студ, киснене, течаща вода и всякакви физически натоварвания, включително секс.