VitMATINA непоносимост към глутен, болест през целия живот Page 10 Medlife

през

Внимавайте какъв вид зърнени храни ядете/Снимка: Dreamstime.com

Нарича се целиакия. Често засяга деца и възрастни и се проявява с постоянна чревна непоносимост към глутен в зърнените култури, което води до развитие на лезии на лигавицата на тънките черва. Какви са причините и как да се лекува цьолиакия?

Глутенът е протеиново вещество, намиращо се в зърнените храни и зърненото брашно. Непоносимостта към глутен отдавна се счита за болест на детето. Днес е известно, че цьолиакия има стомашно-чревна проява и също е началото на болестта, наречена херпетиформен дерматит на Дюринг.

  • Глутеновите зърнени култури се считат за причинители на цьолиакия (според Американската академия на семейните физици - AAFP):
  • използване на безглутенови зърнени култури пшеница, ръж, ечемик, овес - твърде рано в диетата на кърмачетата
  • това е наследствено заболяване
  • не е заразно.

  • диария (важен храносмилателен симптом)
  • болка в корема
  • запек
  • повръщане
  • екстраинтестинални прояви (херпетиформен дерматит, наситена хипотрофия, кръвоизливи по кожата и лигавицата)
  • хипогонадизъм
  • забавен пубертет
  • разрушаване на зъбния емайл
  • остеопения, остеопороза
  • артрит
  • малабсорбция
  • неврологични разстройства
  • влошаване на хроничния хепатит
  • епилепсия
  • психични прояви

Според Американската гастроентерологична асоциация досега единственият начин да се отървете от симптомите на заболяването е напълно да се елиминират храни, които съдържат глутен или следи от глутен. Неговите заместители могат да се използват: царевица, ориз, сорго, елда, киноа, теф, маниока, просо, ако не са замърсени с глутен.

препоръки

  • Внимавайте какво купувате, защото има много храни, които не трябва да съдържат глутен, но се приготвят с хидролизирани растителни протеини (които съдържат глутен).
  • Не яжте продукти, които съдържат или могат да съдържат протеини от пшеница, ечемик, овес, ръж и техните хибриди (брашно, грис, хляб, макарони, сладкиши, сладкиши, борш).
  • Пазете се от захарни продукти, сладкиши, колбаси, пастети, пресована шунка, сладолед, бутер тесто, мюсли, чипс, корнфлейкс, малцови продукти без деклариран произход.
  • Прочетете внимателно етикетите на продуктите, за да избягвате производни на глутен (брашно, производни на зърнени храни, малцови и малцови аромати, оцет, бира, уиски, зеленчукова дъвка, растителни хиролизирани протеини и др.).
  • Следите от глутен, дори тези, останали върху съдовете за готвене, са достатъчни, за да поддържат симптомите на заболяването.
  • Бременните жени с диагноза цьолиакия трябва да спазват диетата, защото в противен случай рискът от спонтанен аборт се увеличава.

Redactia MedLive

Всяка сутрин vitMATINA ви предлага ясни и кратки съвети за здравословен и хармоничен живот..