Витаминни и минерални дефицитни болести - Ръководство за здравето

Витамините и минералите са хранителни компоненти, които са достатъчно малки, за да поддържат тялото функциониращо здраво.

Балансираната, универсална диета осигурява достатъчно всички необходими витамини и минерали, така че не са необходими добавки (витаминни и/или минерални таблетки). Симптомите на дефицит могат да варират в зависимост от въпросния витамин или минерал, но обикновено няма ясни или характерни промени, докато дефицитът е значителен.

дефицитни

Най-важните симптоми на заболявания с недостиг на витамини и минерали

Вълча слепота, сухота в очите (ксерофталмия, фоточувствителност), омекотяване на роговицата (увреждане на лещите, слепота).

Дефицит на витамин В1 (тиамин):

Бери-бери (диария, подути глезени, крака, изтръпване, загуба на мускули и болка, сърдечна недостатъчност).

Напукани устни, язви на езика и ъглите на устата.

Лошо зрение, чувствителност към светлина.

Пелагра (червена/люспеста/обелена/язва на кожата, язва/подут език/уста, диария, психични разстройства.).