Витаминни добавки Колко добри са хапчетата; Co ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
За много хора ежедневните мултивитаминни хапчета са част от ежедневната им диета. Те се надяват, че ще подобрят доставката на витамини и ще ни запазят здрави за дълго време. Но според д-р Бернхард Вацл от Федералния изследователски институт по хранене и храна, досега няма надеждни доказателства, че изолираните витаминни добавки всъщност служат на здравето, напротив: хапчетата отдавна се подозират, че дори насърчават рака. Поради това е препоръчително да не се използват витаминни препарати, особено в случай на рак (повече за това в следващия параграф).
Още през 2007 г. оценка от Кокрановския център в Копенхаген показа, че редовният прием на изкуствени витамини не удължава живота по желание, а по-скоро го съкращава.
Предположението се потвърждаваше отново и отново през следващите години. Някои изследвания, които искаха да докажат обратното, дори трябваше да бъдат спрени преждевременно. Но какво точно се случва в тялото ни? Ето какво откриха сега изследователите от Тексаския университет в Делас:
Витаминните добавки насърчават рака!
Фон: Свободните радикали, например от излагане на слънце или пушене, могат да бъдат отчасти отговорни за развитието на рак. Антиоксидантите като витамини С или Е могат да помогнат на тялото ни да изчисти свободните радикали. Така че изглежда логично антиоксидантите във витаминните добавки да имат същия ефект върху нашето здраве. Реалността обаче е различна, както потвърждават изследователите в Далас: При тест с мишки те успяха да наблюдават как действат витаминните препарати в организма. За целта те имплантират ракови клетки на кожата на мишки и обогатяват диетата на мишките с витаминни препарати. Резултатът:
Витаминните препарати стимулират образуването на метастази
и по този начин насърчават разпространението на рака. Ако се приемат и витаминни добавки, в тялото оцеляват повече туморни клетки и броят и размерът на метастазите се увеличават. Резултатите от проучванията се основават на експерименти с животни, но изследователите са сигурни, че същият ефект ще се случи и при хората.
Всяка (здравословна) храна има свой собствен хранителен спектър. За да се възползвате от възможно най-много витамини, минерали и фитохимикали, трябва да пишете с главна буква думата „разнообразие“. Помага да се яде цветно - така че да внесете възможно най-много различни цветове, като червено (напр. Домат), зелено (напр. Броколи) и бяло (напр. Кварк) в менюто.
Витаминните добавки vs. природата
Ако искате да се храните здравословно и разнообразно, трябва да използвате пресни и естествени източници на витамини. "Плодовете и зеленчуците осигуряват широк спектър от водоразтворими витамини като витамин С и фолиева киселина, вторични растителни вещества и фибри с доказани ползи за здравето", казва Watzl. „За разлика от това, изолираните витамини или антиоксиданти нямат ефект върху общата смъртност.“ Причината за това е взаимодействието на над хиляда различни вещества, които присъстват в пресните плодове и зеленчуци.
(Източник: Югозападен медицински център на UT, Федерален изследователски институт за хранене и храна, Cochrane Center)