Витаминната война; envenome - Julien Venesson ♣ Официален сайт

„Не, витаминните добавки не са полезни за вас! ", Заглавие на списание L’Express на 18 декември 2013 г. (1).

Този път е тежък. Информацията идва от група американски лекари, които призовават пациентите да спрат всички хранителни добавки, след набор от изследвания, публикувани в медицинско списание Annals of Internal Medicine:

„Твърде много е твърде много: спрете да губите пари за витамини. Повечето добавки не предотвратяват хронични заболявания или смърт. Използването им не е оправдано, те трябва да се избягват. В някои случаи те дори могат да бъдат опасни ", предупреждават лекарите (2).

Трудно е L'Express да установи своята надеждност по отношение на здравето: същото това списание наскоро публикува интервю с проф. Luc Cynober и д-р Jacques Fricker, автори на La Vérité sur les Supplements Food, където става въпрос за „девет естествени вещества, чиито ползите са наистина доказани ”, а именно витамин D, омега-3, желязо, калций, фолиева киселина, фитоестрогени, ресвератрол, ядливи водорасли и селен ... (3)

Трябва да се каже, че журналистите често нямат време наистина да се интересуват от темите, които са принудени да отразяват. Ако го имаха, щяха да разберат, че всички мултивитамини не са равни: някои намаляват риска от рак или вродени дефекти при новородени, но други са опасни за здравето и увеличават риска ни от преждевременна смърт. !

Витамините не могат да ви направят безсмъртни

Аналите на лекарите по вътрешни болести казват "Повечето добавки не предотвратяват смъртта".

Те са прави. Но нека бъдем сериозни: кой потребител купува витамини, защото смята, че това ще ги направи безсмъртни? Какво ще кажете за витамините, за да изглеждате по-добре, удвоете заплатата си за шест месеца и върнете мъртвите към живот, докато сте готови ?

За разлика от това, когато става въпрос за рак, нещата не са толкова прости, колкото изглеждат. И така, какво всъщност казва това проучване ?

3 марули + 1 аспирин = възрастта на капитана

Тази статия гласи, че „Повечето добавки не предотвратяват хронични заболявания или смърт. "Не е научна статия. Това всъщност е проста редакционна статия, написана от няколко американски лекари по отношение на диетичните добавки, в отговор на публикуването на изследвания, публикувани същия ден от други изследователи, които се стремят да дефинират по-добре ролята на мултивитаминните добавки в превенцията на рака и сърдечно-съдовите заболявания (4 ).

В тази изследователска работа са изследвани само 4 проучвания, използващи смес от витамини:

проучване тества ефекта на 3 витамина и 2 минерала
друг е тествал 13 витамина и 17 минерала
трети е тествал 3 витамина
четвърти е тествал 14 и 12 минерала със или без витамин Е
последен беше тествал мултивитаминна добавка с неизвестен състав

5 различни проучвания, използващи различни продукти, в различен брой, в различни концентрации и с различни качества. Това е като да сравнявате аспирина с джинджифил, маруля и соево мляко. Резултат: възрастта на капитана ...

Ако разгледаме тези проучвания по-подробно обаче, виждаме, че дори нито едно от тях да не намалява риска от сърдечни заболявания, те обикновено намаляват риска от рак в дългосрочен план (след 10 години добавки).

Едно от цитираните изследвания е публикувано в Journal of the American Medical Association (JAMA), престижно медицинско списание, чиято известност и строгост са признати за далеч по-добри от тези на Annals of Internal Medicine (5) от научната общност. Това проучване показа, че мултивитамините осигуряват "умерено, но значително намаляване на общия риск от рак", от порядъка на 8% в сравнение с плацебо (6).

Знаейки, че в Европа има 2,8 милиона души, засегнати от рак (7), спад от 8% представлява 224 000 спасени живота. Лично аз не бих квалифицирал този резултат като „скромен“ за натурален продукт, евтин и без никакви странични ефекти. И ако го сравним с катастрофалното представяне на конвенционалната медицина в тази област (95% от смъртните случаи в рамките на 5 години за повечето видове рак), този резултат ми се струва възхитителен.

Но най-важното в това проучване е, че по никакъв начин изследователите не са се стремили да изследват качеството на живот! Всъщност, ако мултивитаминът намалява риска от настинка, ако ви дава по-блестяща коса и по-здрави нокти, ако намалява риска от депресия, риска от автоимунно заболяване или слепота, това проучване не взема предвид това, тъй като е интересуват се от смъртност! И всички тези хронични заболявания не убиват ... Те просто правят ежедневието ви болезнено и болезнено, принуждават ви да приемате ежедневно лекарства за болка, да правите физиотерапевтични сесии, да приемате антихипертензивни лекарства, ако имате високо кръвно налягане и т.н.

И така, какъв е ефектът на витамините върху тези здравословни проблеми ?

Най-мощният природен антихипертензивен агент

Високото кръвно налягане е сериозен проблем за общественото здраве: колкото по-високо е кръвното Ви налягане, толкова по-висок е рискът Ви да умрете внезапно от сърдечна недостатъчност или да се окажете в инвалидна количка в резултат на инсулт.

През юни 2012 г. проф. Балз Фрей, президент на Института Линус Полинг (Университет в Орегон, САЩ), създаден по повод смъртта на учения със същото име (Нобелова награда за химия и Нобелова награда за мир), за да продължи изследванията върху здравето ползи от витамините, публикува проучване, в което той обясни, че методите, използвани от настоящите научни изследвания, са неподходящи за оценка на ползите от витамините.