Витаминна салата, домат и темпе - Мис Пат
Витаминна салата, домат и темпе
Вчера си извадих номерата Списание Джейми „Гответе забавно и лесно“. Лудост е колко обичам това, което ме вдъхновява неговата кухня, която винаги е изпълнена с парфюми, цветове, жизнерадост ! Избраният лозунг е идеален за описание на съдовете за готвене на Джейми Оливър: забавно и лесно !
При него това не е излишно, повече или по-малко е неструктурирано, има малко бъркотия в чинията и това ме устройва напълно! Когато ми се иска да се забавлявам в кухнята си, без да искам да прекарвам часове там, си представям себе си в кожата на Джейми (да, много е претенциозно ... но правим каквото можем ...), ровя в шкафовете, избирам на случаен принцип в хладното, сухото ... Хвърлям всичко в купа, горе-долу нарязано, и след това го прави! И пуснете пара в кухнята !
Ето чиния, направена бързо, за да се насладите на пресните продукти от този сезон !
Салата от рукола, домат и двусусамова темпе
За чиния:
- хубава шепа рукола
- ½ червен пипер
- малко черни маслини (4/5)
- няколко боровинки (десет)
- 1 хубав пресен домат
- 2 филийки червен лук
- 100 г темпе (взимам соята)
- 1 чаена лъжичка черен сусам
- 1 чаена лъжичка бял сусам
- 1 капка зехтин
- 1 чаена лъжичка винен оцет
- 1 чаена лъжичка солен соев сос
- пресни билки или билки от Прованс
- щипка нерафинирана сол