Витамините и минералите актуализират приноса на французите
Проучване разкрива, че френското население не показва тревожен дефицит на витамини и минерали, но че някои състояния (желязо, фолиева киселина, витамин D) въпреки това изискват малко бдителност.
Защо това е важно
Хранителният компонент на Здравното проучване за околната среда, биомониторинг, физическа активност и хранене (Esteban 2014-2016) има за цел да опише консумацията на храна, физическата активност, заседналия начин на живот и държавното хранене на населението, живеещо в метрополия Франция. Този компонент е следствие от националното проучване за храненето и здравето, проведено през 2006-2007 г.
Тези проучвания дават възможност за адаптиране и предлагане на интервенции, насочени към ограничаване на последиците от лоша диета, заседнал начин на живот и възможен дефицит на витамини и минерали върху здравето. Витамините и минералите са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Балансираната диета обикновено може да отговори на вашите нужди, въпреки че понякога може да се наложи прием на добавки. Дефицитът на витамини и минерали увеличава риска от развитие на определени патологии като заболявания, свързани със стареенето, сърдечно-съдови заболявания или някои видове рак.
Новата част от проучването на Esteban, публикувано от Santé Publique France, току-що докладва резултатите от анализите на витамини и минерали, проведени върху участниците.
Ученето
Проучването на Esteban е проведено върху 794 деца на възраст от 6 до 17 години и върху 2472 възрастни на възраст от 18 до 74 години, пребиваващи във Франция. Участниците отговориха на въпросници и бяха подложени на медицински преглед с проби и биологични анализи. По-специално, изследователите оцениха състоянието на витамин D, фолати, витамин А, витамин Е и каротеноиди на участниците и ги сравниха с последните измервания, направени през 2006-2007.