Витамини от група В и спорт - Никола ОБИНЕО

група

За да върнем малко светлина в групата на витамините, това са органични вещества, необходими за метаболизма на живите организми.

Терминът "витамин" произлиза от латинското "VITA", което означава живот, и от "AMINE", което е името на радикал в химията.. Витамините са ензимни кофактори, необходими за клетъчния живот.

Витамините се класифицират в два основни класа:

  • The Мастноразтворими витамини (A, D, E, K) разтворим и абсорбира в мазнини, съхранявани в тялото.
  • The Водоразтворими витамини (B и C), разтворим във вода, не се съхранява в тялото и се елиминира през пикочните пътища, когато е в излишък.

Витамините се синтезират от организма (витамин К, В8, В12) или се осигуряват от храната и приемът им варира от микрограм до милиграм.

  • Недостатъчният прием се нарича "хиповитаминоза",
  • Липсата на прием се нарича "авитаминоза",
  • Прекомерният прием се нарича "хипервитаминоза".

Изискванията за всеки витамин варират в зависимост от възрастта, пола, ръста, упражненията/спорта, патологичните или физиологичните състояния. В тази статия ще разгледаме витамините от група В, като прегледаме основните им роли в организма и симптомите, които могат да се появят в случай на дефицит или дори дефицит.

Витамин В1 или Тиамин

Той участва главно в метаболизма на въглехидратите, енергията, както и тази на алкохола. Важно е за правилното функциониране на чревната лигавица, както и за правилното функциониране на нервната система. Недостигът му води до авитаминоза, рискове от миокардит, парестезии, полиневрити, отоци, психологически разстройства (раздразнителност, депресивен синдром, изгаряне ...).

  • ANC (Препоръчителен хранителен прием) Витамин B1 Мъжки/Женски: 1,3/1,1 mg
  • Основните източници са: бирена мая, хранителна мая, риба, яйца, свинско, варива (леща, боб, грах и др.), Грах, богати на протеини плодове (ядки и др.), Зърнени храни, картофи, портокали

Витамин В2 или Рибофлавин

Той участва главно в метаболизма на въглехидратите, протеините, липидите и енергийния метаболизъм. освен това, той участва в борбата срещу клетъчното окисляване (борба при клетъчно стареене) и на нивото на баланса на лигавиците. Участва в активирането на витамините В6 и В9. Рисковете от дефицити са изключителни. Неговият дефицит благоприятства пораженията на лигавиците (очни, кожни и др.).

  • ANC витамин B2 мъжки/женски: 1,6/1,5 mg
  • Основните източници са: бирена мая, хранителна мая, пшеничен зародиш, птици, морски дарове, месо от органи (черен дроб, сърце и др.), Богати на протеини плодове (ядки и др.), Млечни продукти, зеленчукови листни зеленчуци, зърнени храни, яйца, гъби

Витамин B3/PP или ниацин

Той участва главно в метаболизма на въглехидратите, протеините и липидите, енергийния метаболизъм. Участва в синтеза на полови хормони, в производството на червени кръвни клетки, също и в забавянето на клетъчното стареене (чрез възстановяване на ДНК). Недостигът му причинява Pellagre, както и лезии по скалпа.

  • ANC Витамин B3 Мъжки/Женски: 14/11 mg
  • Основните източници са: бирена мая, хранителна мая, пълнозърнести храни (пшеница, ориз и др.) И пълнозърнести продукти (хляб, тесто и др.), Месо (пилешко, телешко и др.), Риба (риба тон, треска, сьомга и др.), плодови протеинови култури (бадеми, фъстъци и др.), варива (леща, боб, грах и др.)