Витамини и минерали в полза на спортистите
Кои са витамините и минералите, които трябва да се популяризират при редовно практикуване на спортни дейности? В какви храни можем да ги намерим и какво ни носят те? Открийте съветите и обясненията на Cédric Ben Chemhoun, DE диетолог и експерт по хранене.
Витаминните изисквания на спортиста
В общи линии, ролята на витамините е да предпазват мускулните клетки по време на натоварване и да оптимизират фазата на възстановяване.
Спортисти, подлежащи на продължителни и често повтарящи се интензивни упражнения имат нужди в витамини С и в витамини от група В по-важно, но те могат да бъдат обхванати от адаптирана диета, по-специално обогатена с плодове и зърнени храни.
Тези, които практикуват спортове за издръжливост и поглъщането на големи количества въглехидрати трябва да бъде бдително. Те също трябва да консумират достатъчно количество храни, богати на витамини В, С, Е и бета-каротини присъства в плодове, зеленчуци, зърнени храни и меса.
Хора, които практикуват силови спортове и които консумират големи количества протеин, за да натрупат повече мускулна маса, трябва да гарантират, че те поглъщат достатъчно витамини В6, С, Е и бета-каротини.
Така че най-накрая осъзнаваме това независимо от избрания спорт (издръжливост или сила), нуждите от витамини са сходни като част от доброто спортно хранене, а разнообразното хранене е ключът към избягването на всеки дефицит. Ако диетата е разнообразна и балансирана, приемането на витаминни добавки няма полза или ефект върху спортните постижения и дори може да бъде вредно за здравето. Приемът на твърде много витаминни добавки може да има отрицателни ефекти, особено витамини А, D, Е, К и дори витамин С. Всъщност излишъкът от витамини може да бъде причина за някои нарушения като диария, гадене, умора, чернодробни лезии, сензорни нарушения, и т.н. ... Вие също може да знаете, преди да вземете мултивитаминните таблетки.
Нуждите на спортиста от минерални соли
Минералните соли са част от състава на костите и са от съществено значение за мускулната контракция и функционирането на нервната система. Важни минерали за спортната практика са натрий, калий, калций, магнезий и най-важното желязо.
Желязото
Това присъства в малки количества в тялото. Това е минерален микроелемент, намиращ се в хемоглобина (протеинът в червените кръвни клетки, който пренася кислород от белите дробове до всяка клетка) и в миоглобина (протеинът, отговорен за оксигенирането на мускулите.). Много ензимни реакции зависят от него. Недостигът на желязо е катастрофален за спортиста, защото причинява постоянно състояние на умора.