Витамини и минерали

РЕЗЮМЕ НА СЛЕДВАЩИЯ ДОКУМЕНТ:

КАКВА Е ЦЕЛТА НА РЕГЛАМЕНТА?

определя правила за добавяне на витамини и минерали и някои други вещества към храните;
хармонизира различните правила, които са в сила в страните от ЕС, за да улесни търговията с храни в рамките на ЕС и да подобри защитата на потребителите;
изготвяне на списък с витамини и минерали, които могат да се добавят към храни;
определя правила за по-нататъшно етикетиране с цел по-добро информиране на потребителите относно добавянето на хранителни вещества към храните.

Обхват на регламента

Регламентът се занимава с витамини, минерали и някои други вещества, добавени към храните. Регламентът се прилага за:

Той не се прилага за хранителни добавки, обхванати от Директива 2002/46/ЕО.

В него са изброени витамините и минералите, които могат да се добавят към храните.

Само витамини и/или минерали, изброени в приложение I, могат да се добавят към храни в съответствие с приложение II. във формата, подробно описана в приложение I, в съответствие с правилата, установени в настоящия регламент.

Списъците могат да бъдат изменяни в светлината на становището на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).

Етикетирането на хранителните стойности на продуктите, към които са добавени витамини и минерали и които са обхванати от регламента, е задължително. Това трябва да включва следната информация:

общото количество витамини и минерали, когато се добавят към храната;
количествата протеини, въглехидрати, захари, мазнини, наситени мазнини, фибри и натрий (в съответствие с Регламент (ЕС) № 1169/2011 относно етикетирането на храните);
енергийната стойност на продукта.

Етикетиране, представяне и реклама на храни, към които са добавени витамини и минерали:

не трябва да подвежда или заблуждава потребителя относно тяхната хранителна стойност;
не трябва да съдържа твърдение или индикация, че балансираната и разнообразна диета не може да осигури подходящи количества хранителни вещества.

Максимални и минимални количествени стойности

Доброволното добавяне на витамини и минерали към храните може да помогне за правилния прием на тези вещества и да намали риска от заболявания с дефицит.

Въпреки това, прекомерният прием на витамини и минерали може да има пагубен ефект върху здравето. Следователно регламентът определя максимални нива за витамини и минерали, добавени към храните.

Максималната сума отчита:

максимално безопасни нива на витамини и минерали, установени чрез научна оценка на риска;
възможен прием на витамини и минерали от други храни; и
референтният прием на витамини и минерали от населението.

Той също така взема предвид, когато е приложимо, ролята на всеки продукт в цялостната диета на населението и хранителните профили, установени в съответствие с Регламент (ЕО) № 1924/2006.