Витамини и други вещества за зеленчуци и диети

Много хора си мислят, че като спазват диети, отслабват или се отказват от определени храни, като топла храна, в ежедневното си хранене, те са направили всичко по силите си, за да им помогнат да се хранят здравословно.

Безспорно е доказано, че вегетарианците продължават да живеят и има много по-ниска честота на сърдечни заболявания, хипертония, диабет и диабет. Също така е забелязано, че вегетарианците са много по-наясно с други области от живота си: те спортуват по-редовно, обикновено не пушат, консумират малко алкохол и кафе.

Подредете върху пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове, маслодайни семена. Някои насоки също консумират млечни продукти, подчертавайки значението на соевото мляко. Соевото мляко по име е идентично само с животинското мляко, тъй като соевите зърна се накисват. Съдържа всички хранителни вещества, които присъстват в кравето мляко: протеини, калций, витамин D, витамини B2 и B12, но не е заместител на напитка от животински произход. Оваро-лактовегетриците също консумират яйца, но лакто-вегетарианците не. Веганите, от друга страна, не ядат никаква храна от животински произход, като мед. От друга страна, суровините трябва да консумират растенията си на растителна основа само сурови.