Витаминен модел
Ние, хората, сме разнообразни и чиито сърца имат правото да решават как да укрепят имунната си система. Бих поел великата задача да преценя съзнанието си в категорията „кой е методът на тути“, тъй като ден след ден много факти и заблуди излизат наяве. Този терен е привилегия за учени и изследователи.
От друга страна мога да кажа, че укрепвам лагера на онези, които все още вярват в рецептите на нашите баби, които и до днес живеят като основи на народната медицина. Ето защо бих насърчил всички като вярващи в съзнателното пазаруване да правят поклонение на пазара поне веднъж седмично, спестявайки време и километри.
Цветно, вкусно, ароматно място, благословено с някакъв неуловим чар. Това чувство е особено силно при мен, когато сканирам предлагането в частта от пазара, където продават възрастни лели. Можем да опитаме работата на внимателните ръце и резултатите от десетилетия опит, ако изберем от тяхното портфолио.
Консумацията на разнообразие от висококачествени съставки гарантира правилния прием на витамини. Разбира се, не е гарантирано, че суровините, закупувани на пазара, все още съдържат същото количество витамини, да речем преди век, но все пак можем да бъдем по-оптимистични, ако купуваме повече от сезонни плодове и зеленчуци или дори от мирелити. Да не говорим, че е и по-удобно за портфейла решение. Мнозина живеят в заблудата, че ако купуват стоки, транспортирани от далеч, ще намерят много витамини в нея. За съжаление тези плодове започват неузрели от родината си и изкуствено узряват по време на дълъг транспорт.
Задавам въпроса: колко витамин съдържа напр. безупречен портокал, който почти никога не е виждал слънце?
Трудно е да осигурите необходимото количество витамини, дори при балансирана, смесена диета, така че си струва да помислите за някои други добавки с витамини. Сега има редица формулировки, които отговарят на ежедневните нужди на организма от витамини, минерали и микроелементи, дори в една таблетка или капсула. Коя от тях ще изберете е най-вече въпрос на вкус. Всяко приложение може да бъде рентабилно решение за поддържане на нашето здраве.
Нокаутирайте минусите и заедно с тях грипа, настинките и други подобни, предотвратете ги и заредете нашите запаси от витамини!
Да отидем на лов на витамини, да отидем на пазара!
Тиква: изключително богата на витамини А, В1, В2, В3, В6, С, Е, фолиева киселина и пантотенова киселина. Поради високото си съдържание на калий, той има антихипертензивен и диуретичен ефект. Каротеноидите и антиоксидантите в него свързват свободните радикали и по този начин косвено допринасят за профилактика на тумори и заболявания на кръвообращението. Тиквеното масло има благоприятен физиологичен ефект, тъй като съдържа омега-3 мастни киселини. Обикновено се консумира почти изключително пържено, въпреки че има много други приложения. Има сладък, но не изразен вкус, така че можете да използвате различни подправки, като индийско орехче, кимион, семена от кориандър, къри и джинджифил. Картофите могат да бъдат заменени с гарнитура, от него също може да се направи пюре, в този случай може да се овкуси и с розмарин. Като сладкиши, традиционните зимни подправки, джинджифил, индийско орехче, канела и карамфил могат да добавят вкус към него. Печените семена са вкусни и здравословни „гризачи“, а тиквеното масло може да се използва в салати.
Цвекло: има диверсифициран лечебен ефект, народната медицина го смята за отлична хемопоеза. Сокът от цвекло, смесен със сок от моркови, е отлично средство за почистване на черния дроб, захарта в него е бърз източник на енергия за тялото. Бременните майки трябва да го консумират смело поради високото съдържание на фолиева киселина. Помага за борба с грип и настинки. Редовната му консумация ускорява отстраняването на токсините и отпадъчните продукти. Нека се отдалечим от понятието „цвекло като кисели краставички“, тъй като можем да приготвяме салати, супи (боршът е известен и от моите руски изследвания) и десерт с малко въображение.
Зелки и роднини (червено и бяло зеле, кольраби, карфиол, брюкселско зеле, китайско зеле): Всички членове на семейството на зелето съдържат калий, сяра, йод, калций, фосфор, желязо, хлор, натрий, големи количества витамин А, витамин В комплекс, витамин С и витамин U. Доказано е, че забавя абсорбцията на канцерогени в организма. Два елемента, хлор и йод, също допринасят за лечебния ефект на бялото зеле, така че с право може да се нарече най-съвършеното лекарство за храносмилателната ни система. Поради съдържанието си на витамин С, той отлично лекува възпалителните венци, почиства червата изключително добре и има добър ефект върху дебелото черво. Предпазва от кожни обриви. НА зеле нормализира нивата на кръвната захар, така че консумацията му се препоръчва специално за диабетици.